清酒 大号令 大吟醸 1.8L【日本酒 清酒 お酒 酒 SAKE 地酒 銘酒 大吟醸 蔵元直送 晩酌 家飲み 食中酒 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品】 15-3

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熊野町唯一の酒蔵で造られ、熊野町の風土を活かし、水を利用したお酒です。

古くは、1893(明治26)年に創業し、現在4代目です。

機械作業をほぼ廃止し、できる限り手作業で酒造りを行っています。

広島県で開発されたもみじ酵母と広島県産の酒造好適米「山田錦」を精米歩合35%まで磨いて、麹米・掛米に使用し、敷地内からくみ上げた伏流水を加えて低温で醸造しました。

麹造りから酒袋を使った上槽まで手作業で行った辛口のお酒です。

そのまま冷たく冷やすか、常温でお召し上がりください。

令和2年は、コロナ禍により酒造りを断念しましたが、令和3年の仕込みより、杜氏の村上和哉さんを新たに招いて、酒造りに励まれています。

村上さんは、広島市出身で竹原の酒造で勤めたのち、滋賀県の酒造で修行されていましたが、コロナ禍をきっかけに広島へUターンを決断されました。

新規酒卸店の取扱いも村上さんが開拓し、熊野町を盛り上げようと尽力しています。

昔ながらの伝統的な酒造りのお酒を飲んでみませんか。

【送付元】馬上酒造場(082-854-0104)

※20歳未満の飲酒は法律で禁?されています、お申込みはご遠慮ください。

【アレルゲン表記】該当する項目がございません ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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