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原料のたらこ本来の風味・旨味・食感を生かした仕上げになっております。
贈答用を作る過程で、破れたり・切れたりした明太子です。
品質・味は贈答用と同じです。

地酒を加えた漬込みに、長崎県産の飛魚だしを使用した、上品で風味豊かな味わいです。秘伝のタレに漬込んだ、特別仕立ての明太子です。
熱々のご飯やお豆腐との相性抜群、パスタやパンに使用するのもおすすめです。

■名称
辛子めんたいこ

■原材料名
すけとうだらの卵（ロシア又は米国）、発酵調味料、清酒、食塩、あごだし調味液、唐辛子、こんぶエキス、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、グリシン、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・大豆を含む）

■アレルギー品目
小麦、大豆
※本品製造工場では、卵、乳成分、えびを含む製品を生産しています。

■提供事業者
株式会社ふくや
福岡県福岡市博多区中洲2-6-10

■製造者
株式会社ヤマトバイオレッツ
福岡県大野城市仲畑１丁目６－１

※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

【地場産品に該当する理由】
辛子明太子（告示第5条第8号ハに該当）

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