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Beef Bankオーナー権 + Bankersコース ペアディナー券

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■説明
港区麻布十番の焼肉とフレンチの融合 VinⅨ(バンク)は、上質なフレンチと熟成焼肉の絶妙な融合を完全個室で提供する特別なダイニングスポットです。港区で特別な体験を味わうことができます。
“Beef Bank System(ビーフバンクシステム)”は厳選された黒毛和牛のお好みの部位を塊で購入し、店に常設する熟成庫にて貯肉(キープ)するというもの。
100日間の間で、ご自身がお預けになられ、熟成により育て上げた熟成肉と向き合う事が出来るのは“VinIX”の“Beef Bank System”だけです。
そんなBeef Bankのお肉を利用いただきながらVinIX(ヴァンク)の世界観が詰まったお料理をコース仕立てでご提供致します。
前菜からデザートまでシェフ渾身のフレンチを織り交ぜた9品で構成されたコース、メインディッシュではお預け頂いたビーフ・バンクのお肉をお好みの量、お好みの焼き方でお楽しみいただけます。

お申込み頂いた後、公式LINEアカウントご登録で貯肉されたお肉の熟成開始時期のご指示や、熟成期間や残り重量などの定期連絡、店舗へのご予約やお問合せが可能です。

【店舗情報】
東京都港区元麻布1-2-2 ヒルポイント元麻布B1F
VinIX -Aging Beef-(ヴァンク~エイジング・ビーフ~)

■有効期限
発送日から1年間

■申込期日
通年

■注意事項/その他
・クリスマス期間はご利用頂けません。
・必ずご予約の上のご来店をお願いいたします。
・お申込みのお客様につきましては、熟成開始のご指示や、貯肉されているお肉の情報の定期連絡、また店舗のご予約・お問い合わせに便利な公式LINEアカウントのご登録をお奨めしております。

★お申込みには以下の承諾内容の遵守が必須となります。
【承諾規約】
①お預けになられるお肉は『保管』ではなく『熟成保管』となります。
②お肉の熟成・お預かり期間は、お預けになられた日から『100日』となります。
※期間を超過した場合、弊社判断により原則廃棄となります。
③お預け頂きましたお肉は日を追うごとに熟成され、それに伴い水分消失や、御提供の際のトリミング(表面の硬化部分を削ぐ、中にあるスジや脂肪分を排除する)を施すため、お預けになられた日から大きさや重量が減少致します。実食の大きさや重量は約60%(歩留り40%)と予めご理解下さい。(消失の速度はお肉により異なります)
④熟成の期間中、お肉にとって過度の熟成が見受けられた場合、弊社判断において冷凍保管へ切り替えさせて頂く場合がございます。

■地場産品
第7号:当該レストランは港区内にのみ店舗を有しており、区域外には一切展開しておりません。そのため、当該役務は港区との相当程度の関連性を有しており、区域外において同等のサービスを受けることはできません。

■事業者
Worldgo株式会社

カテゴリ
容量 Beef Bankオーナー権 + Bankersコース ペアディナー券

【ビーフ・バンク】
●Beef Bank(ビーフバンク)オーナー権
売価(約90,000円)相当のお肉の塊をお選びいただき、キープできる権限を発行。
※ビーフ・バンク規定書の内容に遵守する。(★参照)

【Bankersコース内容】
●アミューズ
VinIXスカンビーノ(田村牛のタルタルステーキ)
●前菜
本日の前菜(ご来店日により内容に変更がございます。)
●スープ
自家製コンソメスープ サイフォンスタイル
●温菜
本日の温菜(ご来店日により内容に変更がございます。)
●フォアグラ
フォアグラのグリエと季節の果実のアンサンブル
●グラニテ
季節の香を纏ったグラニテ
●メイン
”ビーフ・バンク”(ステーキや焼肉などお好みの焼き方で調理いたします。)
●デザート
本日のデザート(ご来店日により内容に変更がございます。)
●小菓子
本日の小菓子
●カフェ
コーヒーor紅茶

以上のコースを2名分
発送時期 ご入金確認後、2週間程度で発送予定
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
自社チケット・ヤマト運輸

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