いとま　クラフトチョコレート5種セット　チョコレート 板チョコ カカオ豆 カカオ70% 少量生産 BEAN TO BAR 食べ比べ いとま お菓子 デザート スイーツ おやつ ご褒美 詰め合わせ ギフト プレゼント バレンタイン 山梨県 北杜市 [h306]

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ギフトにもおススメ！カカオの産地の違いを味わう5種類のチョコレート

原材料、カカオ豆と砂糖、以上。
チョコレートをひとかけ齧り、口の中で溶けて甘みが広がり、香りが鼻に抜け余韻を残して消えてゆくこの数秒のいとまを、チョコレートを通して届けます。
山梨発のクラフトチョコレート「いとま」カカオ豆の焙煎から始まるチョコレート作りの全行程を自分たちでおこなう BEAN TO BAR という手法で作る少量生産の板チョコレート。
カカオ豆の産地ごとに異なる味わいを食べ比べる5種類のセット。

〈ヴェネズエラ70％Gift〉
焙煎時間が長く、苦味、酸味のバランスがとれた複雑な味わい。
砂糖は沖縄産黒糖のみを使用し、コク深く後味に黒糖を感じられる。
フルーティーで爽やかとは対極のチョコレート。
〈ハイチ70％Gift〉
浅煎り、短時間磨砕で仕上げたチョコはBEAN TO BARらしい繊細な香りに酸味は控えめ。
ローストナッツのような香りとザクザク触感チョコが溶けるにしたがって、ほうじ茶の香りと香ばしい後味が残ります。
〈タンザニア70％Gift〉
パッションフルーツやバナナなどトロピカルなフルーツを連想させる酸味と香りが特徴。
砂糖は種子島産のきび砂糖のみを使用して軽やかな甘未。
フレッシュなフルーツの香りを残しました。
〈グレナダ70％Gift〉
森の中を歩くようなウッディでわずかに花の香り。
酸味はごくわずかでビターな味わい。
滑らかな舌ざわり。
〈インド70％Gift〉
レモンを連想させる爽やかな酸味が特徴のチョコレート。
酸っぱいモノ好きにはたまらない。
滑らかな質感の中にカカオニブをちりばめて、ポリポリとした食感をプラスしました。

【注意事項】
直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。
開封後は賞味期限に関係なく、お早めにお召し上がりください。

提供元：いとまチョコレート

【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

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