【定期12回】【業務用冷凍そば】信州そば 冷凍生麺 40人前（200g×20袋）

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【定期便12回】【業務用冷凍そば】信州そば 冷凍生麺 40人前（200g×20袋）


各務製粉は、そばの実を自社製粉し、挽きたてのそば粉を使って、風味と香りにこだわったそばを製麺しています。
熱に弱いそばの風味を損なってしまわないよう、じっくりと時間をかけて低温で熟成乾燥させる事により、そばの持つ独特の風味と甘みが引き出された、極上のそばを作り上げることができます。


信州のほぼ中心に位置する長野県塩尻市は、現在の主流となっているそばの食べ方である「そば切り」発祥の地として広く知られています。
寒暖の差が大きい気候が良質なそばの生育に適している長野県は、乾そばの生産が全国で約35％を占めており、日本一のそばの産地です。
各務製粉では、塩尻地域の伝統や製法を守り、こだわりのそばを自社にて製造・販売しています。


自慢のお蕎麦を、12ヵ月にわたりお届けします！


【おいしいゆで方】
1）沸騰したたっぷりのお湯に、そばをほぐしながらパラパラと入れます。
2）ふきこぼれない程度の強火で、ゆでて下さい。
（ゆで時間は商品によって異なります）
　
※ざるそばの場合：乾そばで約5～6分
　かけそばの場合：乾そばで5分前後

3）ゆであがったら、すばやく冷水で冷やし2～3回水洗いしてください。



ポイント！
・ざるそばの場合、めんつゆはあらかじめ冷やしておきますと、より一層おいしく お召し上がりいただけます。
・かけそばの場合、洗った後そばを軽く湯通ししてから熱いつゆをかけますと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。




【賞味期限】
製造日より冷凍保存で180日間

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