函館珍味いか三昧 おつまみ 晩酌 珍味_HD246-002

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【説明】
北海道南部に位置し、豊かな漁場が広がる港の街函館。
この街で30年以上に渡り乾燥珍味の包装に携わってきた技術を生かし、厳選された函館加工のいか珍味を3種類詰め合わせにしました。
パッケージにもこだわっておりますので、贈答用にもおすすめです。

◆一夜干焼いか
　肉厚な国産いかを使用し、柔らかく仕上げました。旨味と醤油の香ばしい味わいが広がります。
◆いかげそ鉄板焼
　国産いかを使用し、高温の鉄板で一気に焼き上げました。しょうゆ味の風味がこんがり香ばしい香りと味わいです。
◆いかくんせい
　肉厚ないかをやわらかく仕上げました。燻製の香りが食欲をそそります。

【原材料】
・一夜干焼いか
いか(国産)、砂糖、食塩、乳糖、醤油/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、リン酸塩(Na)(一部に乳成分・小麦・いか・大豆を含む)
エネルギー 209kcal　炭水化物 15.9g　タンパク質 31.7g　食塩相当量 4.8g　脂質2.1g

・いかげそ鉄板焼　
いか(国産)、砂糖、食塩、醸造酢、醸造調味料、醤油/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、グリセリン、リン酸塩（Na）、甘味料(ステビア、甘草)、（一部に小麦・いか・大豆を含む）
エネルギー 298kcal　炭水化物 24.4g　タンパク質 42.9g　食塩相当量 5.3g　脂質3.2g

・いかくんせい
いか(ペルー)、砂糖、食塩、醸造酢/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、保存料(ソルビン酸Ｋ)、甘味料(ステビア)、リン酸塩(Na)(一部にいかを含む)
エネルギー 234kcal　炭水化物 30.1g　タンパク質 26.6g　食塩相当量 4.8g　脂質0.8g　

【アレルギー】
乳、小麦、いか、大豆
※本品製造工場では、さけ・鶏肉・豚肉・りんご・ごまを含む製品を生産しています。

【賞味期限】
・一夜干焼いか　　賞味90日
・いかげそ鉄板焼　賞味120日
・いかくんせい　　賞味120日

【保存方法】
常温

【生産地】
・一夜干焼いか　産地：国産、製造・加工地：北海道函館市　
・いかげそ鉄板焼　産地：国産、製造・加工地：北海道函館市　　
・いかくんせい　産地：ペルー産、製造・加工地：北海道函館市　

【提供事業者】
株式会社丸正三浦包装店

【地場産品基準】
3号：函館市内の工場において、原材料の仕入れから、以下の製造工程を経る。
・一夜干焼いか／原料受入（一夜干しだるま）、焙焼、ローラー、裂き、選別、金属探知、調味、箱詰・計量、冷凍保管、解凍、包装、検品、出荷
・いかげそ鉄板焼/原料受入、解凍、ロースター焙煎、裁断機、ローラー、調味、検査（水分等）、暗床、乾燥、金属探知、製品検査（水分等、菌検査）、袋詰・計量、真空機、箱詰、冷凍保管、解凍、包装、検品、出荷
・いかくんせい／原料受入（くんだるま）、焙焼、ローラー、ウエーブ、裂き、選別、金属探知、調味、暗床、乾燥、金属探知、箱詰・計量、冷凍保管、解凍、包装、検品、出荷
以上のすべての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。

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