田中青果 漬物詰め合わせＢセット 北海道 漬物 ごはんのお供 つけもの 北海道グルメ R014-042

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■説明
「大根粕漬」
当店人気ナンバーワンの大根漬。当社粕漬けは地元『国稀』の酒粕を用いております。また、古来よりニシンの鱗にはカルシウムが含まれており、酸味を抑える作用があると言われていることから田中青果独自の手法として醤油漬にした身欠きにしんのトッピングをしております。より素材の持ち味を活かした造りとなっております。
「ぶどう大根漬」
国内線機内食に採用されたフルーティなテイストのお漬物。富良野ワインを絞った後のぶどうをベースに当社にて各種のぶどうをブレンドし、新たに命を吹き込んだ漬床で漬けました。ぶどうの種を落してお召し上がりください。
「からし大根漬」
ほのかな辛さと甘さが大人気。甘酢で仕立てた大根漬をさらに和からしで漬け仕上げることにより独自の旨みが増します。程よい辛さが食欲をそそる漬物です。洗わずにさっとからしを 落としお好みの辛さ加減でお召し上がりください。
「海鮮大根漬」
海の街留萌をイメージした高級漬物。甘酢の大根漬に胡瓜を酢の物に仕立てたもの、数の子、ほたて、かに、たこを大胆に挟み込み濃口の甘酢で漬け込みました。大根のパリパリの食感と海鮮から出る旨み、バランスの良い甘酢の味付けが味わい深い漬物です。
「長いも醤油漬」
醤油名匠が漬けた自慢の一品。北海道産長いもを皮むき後オリジナルの醤油ベースの調味液で漬け込みました。しっとりとやわらかく、長いも本来のシャキシャキの食感も残した人気の漬物です。

■おすすめアレンジ
●そのままご飯のお供に：炊きたての白ごはんにのせるだけで、北海道の定番朝ごはんに。
●お茶漬けアレンジ：刻んだ本品をのせて、熱々のお茶やだしをかけると旨みが一層引き立ちます。
●じゃがいもと和えて：茹でたじゃがいもと和えれば、北海道らしい素朴なおかずに。
●お酒の肴として：日本酒や焼酎との相性も抜群。少量でも満足感があります。
●お漬物各種は冷凍して半解凍で食べるのもおすすめ。

■生産者の声
北海道の食文化を支えてきた青果・加工の現場から、昔ながらの味を大切にお届けしています。
素材の持ち味を活かし、手間を惜しまず仕込むことで、安心して食べていただける商品づくりを心がけています。
これからも地域に根ざし、北海道の“本当においしいもの”を伝え続けていきたいと考えています。

■賞味期限
大根粕漬：冷蔵20日
大根ぶどう漬、辛子大根、海鮮大根：冷蔵16日
長いも?油漬：冷蔵15日

■保存方法
冷蔵(0℃～10℃)　
※5℃以下をおすすめします。冷凍可

■原材料
・大根粕漬：大根　身欠にしん　漬け原材料（酒粕　中双糖　砂糖　醤油　食塩　醸造酢）（一部に大豆・小麦含）
・大根ぶどう漬：大根　ぶどう　漬け原材料（砂糖　焼酎　食塩　醸造酢　ぶどう酢）
・辛子大根漬：大根　漬け原材料（辛子　酒粕　米麹　もろみ　焼酎　砂糖　食塩）/調味料（アミノ酸）（一部に大豆・小麦含む）
・海鮮大根：大根　数の子　ズワイ蟹　きゅうり　たこ　昆布　帆立貝　にんじん　砂糖　酢　食塩　醤油
・長いも醤油漬：長芋　漬け原材料（醤油　中双糖　食塩　醸造酢）/着色料（カラメル色素）（一部に山芋・大豆・小麦を含む）

■アレルギー表示
・大根粕漬：大豆・小麦
・大根ぶどう漬：なし
・辛子大根漬：大豆・小麦
・海鮮大根：かに
・長いも醤油漬：山芋・大豆・小麦

■原料原産地
身欠にしん：アメリカ、ロシア、北海道前浜日本海産
大根、ぶどう、長芋、きゅうり、にんじん：国産

■加工地
北海道留萌市

■地場産品基準
3号：原料調達後、調味から梱包に至るまで、すべての加工工程を地域内でおこなっている品であるため

■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
・発酵食品のため、風味や酸味に個体差が生じる場合がございます。
・配送状況により、発送予定日が前後する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
・繁忙期（ゴールデンウイーク、お盆期間、年末年始）は注文から発送までにお時間をいただく場合がございます。
・離島へはお届けできない商品となります。

■提供事業者：株式会社丸夕 田中青果

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