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名代石窯焼煎餅 五月ヶ瀨 24枚入り 焼き菓子 和菓子 銘菓 煎餅 和スイーツ [A-4117]
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福井を代表する銘菓の一つ。
ピーナッツがたくさん入ったクッキー風味の煎餅の名代石窯焼煎餅五月ヶ瀨が32枚入った商品。
※画像はイメージです。
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■ 返礼品について
福井を代表する銘菓の一つ、ピーナッツがたくさん入ったクッキー風味の煎餅の名代石窯焼煎餅五月ヶ瀬32枚入った商品。
「五月ヶ瀬」は小麦粉、砂糖、マーガリン、卵で生地を作りピーナッツを加えて、一枚一枚石窯で焼き上げるというシンプルな製法ですが、
材料の配合や生地の固さ、焼き上げ温度など、細かな部分にまで独自のノウハウが凝縮。
基本製法を守り続けることで、他にはない味わいを生み出しています。
小麦粉は4種類をブレンド。その年の小麦の出来に応じて配合を調整し、バランスを整えています。
卵は地元産の卵を割卵し使用、鮮度の良い卵は弾力があり、ザクっとした食感にもつながっています。
味の決め手となるピーナッツは、うまみが凝縮された小粒の一級品を選りすぐっています。
南アフリカなどの原産国サプライヤーと取引し、干ばつなどの影響で生産量が少ない年も品質を維持しながら必要数を調達できる体制を整えています。
それら原材料の温度管理、衛生管理を徹底し、ベストな状態で使用することでおいしさが引き出されます。
ピーナッツは丸のまま生のまま生地に入れ一枚一枚型に入れじっくりと焼き上げることで
旨味が詰まった油脂が生地にしみこみ、独特な香ばしさと食感が生まれます。
坂井の地で創業以来、真摯にお菓子作りに取り組み、その品質が確かであることを確認することも含め、モンドセレクションに出品を続け、
2025年度モンドセレクションにて優秀品質金賞(ゴールドラベル)を受賞しました。
これで31年連続の受賞となり、その高い品質とおいしさは、世界でも高く評価されています。
このモンドセレクションにおける各評価結果は製品作りにフィードバックされ、より良いお菓子作りに生かされ、次の40年連続受賞に向けてさらなる研鑽をしてまいる所存です。
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | ■ 内容量等 五月ヶ瀬 32枚入り ■ 原材料 小麦粉、砂糖、ピーナッツ、マーガリン(食用精製加工油脂、食用植物油脂)、卵、食塩/トレハロース、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料(乳由来)、酸化防止剤(V.E)、着色料(力ロテン) ■ 本品に含まれるアレルギー表示28品目 小麦・卵・乳・落花生・大豆 ■ 消費期限 製造日より常温で120日以内 ■ 提供事業者:株式会社 五月ヶ瀬 |
| 配送 |
■発送期日:決済から7日前後で発送 ※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。 ※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。(クール便対応不可地域) ※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご入力ください。 ※長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。 |
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