清流鶏の水炊き碗＆白レバーパテセット 白湯スープ パテ

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岩手県産銘柄鶏「みちのく清流鶏」の水炊きと新鮮な白レバーパテのセットでお届けします。

■ 清流鶏の水炊き
「さっぱりして、味はしっかり」岩手県産銘柄鶏「みちのく清流鶏」の水炊きです。長時間圧力をかけずに常圧で炊き上げたコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープに昆布の出汁を合わせ仕上げました。
骨ばなれの良い手羽中入りです。使い勝手の良い「手羽1本のお椀サイズ」をご用意しました、味付けは塩と粗挽黒胡椒がおすすめです。

■ 白レバーパテ
岩手県産銘柄鶏「みちのく清流鶏」の新鮮な白レバーパテです。白レバーは、フォアグラと違い「偶然の産物」です。数百羽に一羽しかとれないため『幻のレバー』とも呼ばれます。ピンク色の脂がのった白レバーは甘みがあり、きめ細やかで、クリーミーな舌ざわりが特徴です。
クリスマスやパーティーにもぴったりです。
※化学調味料、人工甘味料、着色料、保存料を一切使用しておりません。

【提供元】陸前高田地域振興株式会社・イノベーション岩手工場

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