野菜ソムリエ仕込み 梅酢・梅シロップセット 紀州南高梅使用 200ml×各1本【kkbc004】

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みなべ町で農園を営む「かきぶち農園」
野菜ソムリエの資格を持ち、食材の魅力を最大限に引き出す栽培と提案に力を注いでいます。
和歌山の料理番組に出演。季節の野菜や梅干しを使ったレシピを数多く発信。
みなべの自然と食文化を、日々の食卓へ届けています。

梅酢と、氷砂糖だけで仕上げた爽やか梅シロップのセット
梅を塩漬けすることで生まれる、豊かな梅の恵み。「梅酢」は、暑い季節にぴったりの爽やかな味わいです。10倍に薄めて冷水で割れば、すっきりとした酸味が広がり、熱中症対策にもおすすめです。
また、野菜の浅漬けや魚介の下味づけ、臭み消しにも効果抜群。少量でしっかりと風味が引き立ちます。炊飯時にお水へ少し加えれば、風味豊かなご飯に。おにぎりを握る際に手に少量つけると、ほんのりとした味わいが広がります。

氷砂糖だけで漬け込んだ梅シロップは、甘すぎず爽やかな味わい。水や炭酸で4倍に薄めてお楽しみください。みなべの大自然でふっくらと育った生梅から抽出した濃厚エキスが、飲み物を格別の一杯に仕上げます。
意外なおすすめは牛乳割り。ラッシーのようなまろやかな味わいになります。お酒がお好きな方は、焼酎や日本酒を5倍のお湯割りにして加えるのもおすすめです。
ぜひさまざまな楽しみ方でお召し上がりください。

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