【純国産エクストラバージンオリーブオイル】「JOYL ひとさじの旬 CREA FARM」コロネイキ種 92g瓶 静岡市

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今年も丁寧に、作り手のこだわりを詰め込みました。

本当においしい、搾りたての味を届けるために
たどり着いたのが、とても手間ひまがかかる国内生産でした。

太陽が降り注ぐ、水はけがよい土地で、
台風などの自然災害と戦いながら、厳選品種のオリーブを育てていく。
果実に傷がつくと味が落ちるので、海外で使われている機械には頼らず、
ひとつずつ丁寧に手摘みして、目で状態を確認しながら選果する。
鮮度を保つために、必ず24時間以内に搾る。
水分値、規格値などの品質や、風味に関する厳格な審査をくぐり抜けた、
上質なオイルを、大切に瓶に詰め込んでいく。

書ききれないくらい、手間ひまもコストもかかります。
正直、効率が悪いです。でも、そうやってがんばってつくると、
自分たちでもびっくりするくらい、本当においしいものができるのです。

ひとさじで口の中いっぱいに広がる、搾りたての旬。
こだわりのオリーブオイルを、ぜひゆっくりと味わってください。

【注意事項】
・加熱中その場を離れるときは、必ず火を消してください。
・白濁や沈殿物が生じても品質に変わりありません。
・開封後はなるべく早め(１ヶ月)にお使いください。
・ガラス瓶ですので、取り扱いに注意してください。


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