【月桂冠】月桂冠純米パック900ｍL×6本｜京都 日本酒 人気 おすすめ

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原料米の表面を16%だけ磨き、お米そのもののうまみを最大限に活かした、「磨きすぎない、うまさ」を追求しました。月桂冠の技術による、新しいおいしさの形を提案します。

一般的に日本酒に使用される原料米は、外側の20～30%以上を磨くことが通例です。大吟醸酒などでは50%以上磨いた高精白米を使用することで、すっきりクリアな味わいに仕上げています。一方、低精白米を使用した日本酒は、米本来の豊かな味わいを楽しめるのが特徴です。米の外側に含まれる成分が複雑で重厚な飲み口を生む反面、好ましくない香味も生じやすい側面があります。月桂冠では長年培ってきた醸造技術を駆使し、丁寧な発酵管理を行うことで、米のエキスをしっかり引き出して、うまみを活かすことに成功しました。

アルコール度数：13.5度　　　　
日本酒度：-8.0　　　　　　　
酸度：1.8　　　　　　　　　
アミノ酸度：1.4


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