鯛の粕漬け 約120g×10切 地酒「早瀬浦」酒粕使用 【日本酒 鯛】 [m83-b002]

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美浜町の地酒「早瀬浦」の練り粕を使った香り高い粕漬け。
素材の旨みとやさしい甘みが広がる、ごはんが進む贅沢なおかずです。
※画像はイメージです。
※本品は酒粕を使用しております。加熱によりアルコール分はほとんど飛びますが、アルコールに弱い方やお子様がお召し上がりの際はご注意ください。

■ 返礼品について
「地元の良いものを、もっと多くの人に届けたい」
そんな想いから生まれた、こだわりの粕漬けです。

美浜町の地酒「早瀬浦」の練り粕を使用し、素材の旨みを最大限に引き出す味付けに仕上げました。
袋を開けた瞬間にふわっと広がる、酒粕の芳醇な香り。ひと口食べれば、やさしい甘みとともに旨みがじんわり広がります。
完成までには約1年。店舗のお客様にもご協力いただきながら、何度も試作と改良を重ね、ようやく納得のいく味にたどり着いています。

地元・美浜町の恵みをぎゅっと詰め込んだ一品。
1切れずつ真空パックで小分けしているため、使いたい分だけ手軽にお使いいただけます。
忙しい日の一品にも、ちょっと贅沢な食卓にも、冷凍庫にあると嬉しい“ごちそうおかず”です。

ご家庭用にはもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。
ぜひこの機会に、“ごはんが止まらない美味しさ”をご堪能ください。

◇丁寧な粕床作り
当店では、粕床づくりにもひと手間を惜しみません。
仕込んだ粕床は制作後、一定期間じっくりと寝かせ、その間、徹底した管理のもと丁寧に手入れを施し、発酵を促すことで、コクとまろやかさを引き出しています。

◇美味しい焼き方
解凍後・・・
(1)粕を軽く落とす。（落とした粕は味噌汁に入れてコクUP♪）
(2)電子レンジで2～3分程度（身がほんのり温まる程度）温める。
(3)電子レンジから取り出し、弱火のオーブンで5分程度、皮に焦げ目がつくまで焼く。
中ふっくら、外はパリッと仕上がって、とても美味しくお召し上がりいただけます。

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