四日市認定地場特産品【泗水十貨店（しすいじっかてん）】鯨船もなか ３種の餡の食べ比べセット

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こだわり
オリジナルの鯨船刻印をした最中種は、粘りとコシがあり、焼き上がりの風味が素晴らしいもち米「新大正もち」を使用しており、香ばしさとサクサク感を演出しています。３０年以上あんこを作り続けてきた経験を活かし、それぞれの素材の見極めと炊き方に大きな自信を寄せる商品です。

ポイント
「大納言餡」「かぶせ茶餡」「はちみつマイヤーレモン餡」の３種の餡には、北海道産の希少な福白金時の豆や、四日市市水沢町「マルシゲ清水製茶」のかぶせ茶、同じく四日市市東富田町の「川村養蜂場」の天然地元産はちみつを使用するなど、厳選した素材のみを使用しています。

泗水十貨店とは
四日市は良質な水が豊富に湧き出る四つの井戸があったことから「泗水の里」と呼ばれていました。
また、江戸時代には、東海道五十三次の四十三番目の宿場町となり、人とモノが交流するまちとして栄えました。
その地の利や恵まれた環境を生かし、今日もこだわりの逸品を生み出しています。
そんな、泗水（四日市）のこだわり・想いをお届けするため、少数で厳選された特産品（十貨）を取り扱う商店として「泗水十貨店」は誕生しました。

ブランドミッション
「泗水十貨店」は、四日市の認知度・イメージの向上や地場産業の持続的な発展に寄与するため、作り手の新たなチャレンジを支援するとともに、こだわりの逸品を地域一丸となって伝達し、「四日市」の魅力が泗水のごとく湧き出る場を創出することを目指します。

認定理由
餡を包む最中種（もなかだね）には、ユネスコ無形文化遺産に登録された「鳥出神社の鯨船行事」にあやかった鯨船を刻印。
また、餡には四日市産のかぶせ茶やはちみつなど、こだわりの原材料がふんだんに使用されており、四日市の自然・風土・伝統を詰め込んだ唯一無二の商品として今回認定されました。

＜受賞歴＞
鯨船最中 第25回全国菓子大博覧会　兵庫　技術優秀賞　　　　　　　　　　　
鯨船どら焼き 第27回全国菓子大博覧会　三重　優秀金菓賞

事業者：一般社団法人四日市観光協会
生産者：富田菓庵 清華堂

地場産品に該当する理由
区域内の事業所において、製造から梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

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