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『こだわりの品質を、そのままお届け。』

●特上 あじの開き（恋あじ）
「土佐大月海産」ブランドが大切にしてきたのは、「干物だからこそ、素材と手間で味が決まる」という考え方です。未来鮮魚株式会社がその想いと製法を受け継ぎ、しっかり脂がのったアジを選び、臭みの原因になりやすい部分を丁寧に取り除き、天日塩で旨みを引き出すように仕上げています。
焼くだけで、食卓に料亭のような一皿が生まれる。そんな満足感を目指したのが「恋あじ」です。小サイズは5枚入り・合計450g。1枚ずつ楽しみやすく、朝食の主菜にも、夕食の一品にも使いやすい内容量です。
個包装・冷凍のため、食べたい分だけ取り出せるのも魅力です。5人前目安として、ご家族での食卓や、少しずつ味わいたい方にもおすすめです。

●ふっくらほどける、至福の一口。
焼き上げた「恋あじ」は、箸を入れると身がふっくらとほどけます。口に入れると、干物ならではの凝縮した旨みが広がり、やさしく上品な味わいを楽しめます。
「干物は塩気が強い」「魚のにおいが気になる」という方にも、一度試していただきたい一枚です。上品な塩加減とふっくらした身の食感が、いつものご飯を少し特別な時間に変えてくれます。

●焼きたて香る、旨みあふれる一枚。
焼き上げると、皮目からふわりと香ばしい香りが立ち上がります。
表面はこんがり、身はしっとり。焼きたての「恋あじ」は、白いご飯に合わせた力強い旨みを持ちながら、後味は上品です。
脂のりが良いアジを使っているため、焼いても身がパサつきにくく、箸を入れるとふっくらとほどけます。皮の香ばしさ、身の柔らかな食感、天日塩のまろやかな塩味。この三つが合うことで、普段の食卓が少し特別に感じられる一膳になります。
食べ方はシンプルに、まずは焼いてそのまま。ご家庭では魚焼きグリルやフライパン、トースターなどでも調理しやすく、朝食や夕食の一品として手軽にお楽しみいただけます。
お好みで大根おろしやレモンを添えると、脂の旨味がより引き立ち、さっぱりとした味わいに仕上がります。

●さばく時にひと手間。塩あんばいにひと手間。
干物づくりは、効率だけを優先するものではありません。未来鮮魚が受け継いだ技術をもとに、干物に合う魚を見極め、1尾1尾に目を配りながら、納得できる状態まで丁寧に仕上げていきます。
まず、血や内臓を専用のブラシで丁寧に取り除きます。このひと手間が、魚独特の臭みを抑え、身本来の旨みを引き立てる大切な工程です。
次に、旨みを引き出す天日塩にじっくりと漬けこみます。強い塩味でごまかすのではなく、身の厚い部分や骨の周りまで味がなじむよう、塩の入り方を大切にしています。
そして、各工程で納得いくまで味見。乾燥の前後、仕上がりの状態を確認し、「これならお届けできる」と判断したものだけを商品にします。この価値は、見えにくい手間の積み重ねにあります。

●こだわりの品質を、そのままお届け。
「恋あじ」は、1枚ずつ個包装し、冷凍でお届けします。必要な分だけ取り出せるため、忙しい日の朝食や、もう一品ほしい日の主菜としても便利です。
箱を開けたときの印象にもこだわり、高知県産の木毛を使用しています。魚そのものの品質だけでなく、届いた瞬間の見え方まで整えることで、ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物としても選びやすい返礼品にしました。
小5枚入りは合計450g、5人前目安。サイズ違いの展開もあるため、用途や人数に合わせて選べるのも魅力です。高級感のある荷姿と、食べやすい個包装の利便性を兼ね備えています。


■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■
返礼品は到着後すぐに中身をご確認ください。
不備がある場合は、受取日から2日以内に写真を添えて大月町役場 産業振興課(furusato@town.otsuki.lg.jp)へご連絡ください。
長期不在などで配送業者の保管期限内に受け取れない場合、再送できません。
発送期間中に3日以上不在の予定がある場合は、備考欄にご記入ください。
転居された場合は必ずご連絡ください。ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合、着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません。 (贈答用も同様)
味の好み等(想像と違う等)による再発送はできません。
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