【先行予約】丹波篠山産 丹波黒枝豆 1kg 期間限定 枝豆

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◆返礼品紹介
兵庫県丹波篠山市の最南端、ホタルが舞う武庫川の源流・真南条。
この美しい水と豊かな土壌に惚れ込み、私たちは「ONE BEANS」として、丹波黒枝豆作りに挑んでいます。

私たちのこだわりは、「栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しないこと」です。
丹波篠山の厳しい寒暖差は豆を甘く育てますが、同時に病害虫のリスクも高めます。
それでも農薬に頼らず育てるのは、お子様からご年配の方まで、幅広い世代の方にお楽しみいただき、豆本来の風味を味わっていただきたいからです。
真夏の照りつける太陽の下、手作業で雑草を刈り、土の微生物を活かした土づくりを行い、一粒一粒大切に育て、甘みを引き出しました。

丹波篠山で古くから大切に育てられてきた黒枝豆。
10月のわずか2週間、熟成とともにさやが茶色く色づく時期に、深いコクと栗のようなホクホク感が生まれます。

「たった一粒の豆（ONE BEANS）に、丹波の自然と私たちの情熱を込める」。
その思いで育てた黒枝豆を、この秋ぜひご家庭でお楽しみください。

◆おすすめの食べ方
塩ゆで：両端を少しハサミで切ると、中まで塩味が染み込み、ふっくらとした食感に仕上がります。
　　　　まずはシンプルな塩ゆでで、黒枝豆本来の味わいをお楽しみください。
焼き枝豆：フライパンにオリーブオイルと多めの塩を入れ、蓋をして蒸し焼きに。
　　　　水分が逃げにくいため、旨味が感じられ、香ばしさが引き立ちます。
黒豆ごはん：さやから豆を出して、お米と一緒に炊き込みごはんに。
　　　　大粒の黒豆の甘みと風味が広がる、季節限定の味わいです。


◆提供事業者：ONE BEANS合同会社
私たちは、「おいしいは、畑からはじまる。今日も誰かの食卓をHAPPYに。」を合言葉に、兵庫県丹波篠山市で持続可能な農業を目指している農業チームです。

単に農産物を作るだけでなく、ホタルが舞う真南条の美しい原風景を次世代へ繋ぐため、環境に配慮した栽培に取り組んでいます。
私たちが目指すのは、一粒の豆を通じて、食べる人と作る人、そしてこの豊かな自然がつながっていくこと。
一粒一粒に手間ひまをかけ、土と作物に向き合いながら育てる私たちの「丹波黒」には、地域の伝統を未来へ繋いでいきたいという願いが込められています。


◆地場産品に該当する理由：1）区域内の農場にて栽培・収穫されている。

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