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サトウキビの絞り汁をそのまま煮立てて丁寧にアクをとり、冷やし固めてつくる“純黒糖“には、その工程のシンプルさゆえ、ミネラル(ナトリウム、カリウム、マグネシウム、リン、鉄など)、ビタミン(ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6など)といった、精製糖では取り除かれてしまう栄養分が豊富に残るといわれています。

世界自然遺産にも指定された奄美大島のなかでも、もっとも手つかずの自然が残る宇検村で育ったサトウキビでつくった純黒糖。

塊をハサミでカットした、奄美の人々が「ガブ」と呼ぶゴロゴロタイプは、古くから私たちの土地に根づく、日常使いの黒糖です。

原材料 :さとうきび(奄美大島宇検村産)

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容量 黒糖(200g)×3袋
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