冷凍つぼ焼き芋　1kg

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★冷凍つぼ焼き芋★
ご提供させて頂くサツマイモは、収穫から熟成期間など全国の生産地を徹底的にリサーチし、その時期最も良い品種、産地のサツマイモの仕入れをしています。
丁寧に焼き上げ、特殊な方法で冷凍する冷凍焼き芋です。多くのご評価を頂きリピーター続出の商品です。

★美味しさの秘密★
さつまいもは加熱することで酵素の働きによりデンプンが麦芽糖に変化します。
この変化は加熱段階の約60℃から70℃付近ですが、一般的な加熱方法ではこの温度帯を早く通り過ぎてしまいます。
つぼ焼いもは炭の熱、つぼの反射熱でゆっくり時間をかけて焼くため麦芽糖へ変化する温度帯を最大限に長く保つことができます。
炭の火力管理を徹底していますので甘くて美味しい焼いもになります。

またさつま芋の皮には美容と健康に優れた栄養素が多く含まれています。
つぼ焼き芋は一般的な加熱方法とは異なり、熱い空気で焼き上げます。
そのため皮が焦げる事なく、しっとりとした焼き上がりになります。

※温かい焼き芋：商品をお皿にうつしてラップをし、レンジ（500Ｗ）で4分程加熱
※冷やし焼き芋：冷蔵庫で1日冷蔵解凍
※アイス焼き芋：自然解凍で1～2時間程解凍（お好みの食感に合わせて）


提供事業者：COMU×COMU kitchen
連絡先：090-5903-3183

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