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●100日お食い初めに、柏島産の養殖真鯛を。
お子さまの健やかな成長を願う、100日お食い初め。
高知県大月町・柏島の海で育った養殖真鯛を、1尾500g以上でお届けします。
尾頭付きの真鯛は、祝い膳を華やかに見せてくれる縁起物です。
お食い初めはもちろん、初節句、誕生日、家族のお祝い料理にもおすすめです。
大切な節目の日に、ご家庭で祝い鯛を囲む時間をお楽しみください。

●柏島の海で育った、養殖真鯛。
高知県大月町の柏島は、透明度の高い海で知られる地域です。
そんな柏島の海で大切に育てられた養殖真鯛を、祝いの一尾としてお届けします。
真鯛らしい上品な色合い、引き締まった身、そして焼いたときに広がる香ばしさ。
お祝いの食卓に置いた瞬間、場が華やぐ一尾です。
派手な装飾に頼らなくても、素材そのものの美しさが伝わる真鯛。
大切な節目の日に、おすすめの返礼品です。

●100日の節目に、願いを込めて。
お食い初めは、生後100日前後に行う日本の伝統行事です。
赤ちゃんがこれからの人生で食べ物に困らず、健やかに育ちますように。
そんな家族の願いを込めて、祝い膳を囲みます。
鯛は「めでたい」に通じる縁起物。
尾頭付きの姿は見栄えがよく、写真にも残しやすいため、家族の記念日をより特別なものにしてくれます。
ふっくらと焼き上げた真鯛を囲みながら、赤ちゃんの成長を家族みんなで祝う。
そんな一日に寄り添う返礼品です。

●焼く前の下処理について。
お届けする真鯛は、焼く前にうろこ・内臓を取り除いてから調理してください。
うろこを取り、腹に切れ目を入れて内臓を取り除くことで、祝い鯛を丁寧に焼き上げる準備が整います。
お祝いの一尾だからこそ、ひと手間かけて丁寧に。
焼き上がったときの香ばしさと見栄えが、祝い膳をいっそう引き立てます。

●ご家庭でも、1尾まるごと調理できます。
「鯛を一尾まるごと焼くのは難しそう」と感じる方にも選んでいただきやすいよう、
家庭用グリルやフライパンでも調理しやすいサイズ感を意識してお届けします。
フライパンを使う場合は、クッキングシートを敷くと身がくっつきにくく、扱いやすくなります。
ご家庭の調理器具に合わせて、グリル・フライパン等で調理いただけます。
大切な日だからこそ、ご家庭で焼き立ての祝い鯛をお楽しみください。
※機種や調理器具のサイズにより、入らない場合があります。

●冷蔵で、鮮度を保ってお届けします。
真鯛は発泡スチロール箱に入れ、氷を入れて鮮度を保った状態で冷蔵配送します。
冷凍ではなく冷蔵で届くため、身の質感や鮮度感を感じやすいのが特徴です。
お食い初めなど日程が決まっているお祝いにも使いやすいよう、日時指定にも対応しています。
ご家族が集まる日、祝い膳を用意する日に合わせてお受け取りください。
※敷き紙、祝い箸、ひれ飾り、尾飾りは付属しません。
※お食い初めなど日程が決まっているお祝いにも使いやすいよう、日時指定にも対応しています。
水揚げ状況や配送状況により、ご希望に添えない場合があります。
※日曜日が出荷不可のため、翌日の月曜日のお届けができません。
指定日配送をご希望の方は火曜日-日曜日で指定をお願いします。
（配達が翌々日になる地域については月曜日に配達可能ですが、火曜日のお届けができません。）

●柏島の海と向き合い、真鯛を育てる「はやぶさ水産」
高知県大月町・柏島に拠点を構える、はやぶさ水産。
日本でも屈指の透明度を誇る柏島の海で、30年以上にわたり真鯛の養殖に取り組んできました。黒潮の影響を受けるこの海域は、潮通しがよく、豊かな栄養と温暖な環境に恵まれた、魚が健やかに育つ場所です。
はやぶさ水産が大切にしているのは、自然の力を活かしながら、一尾一尾を丁寧に育てること。
使用する稚魚の品質を安定させ、育つ環境を見極め、長年培ってきた経験と技術を重ねながら、身の締まりや旨み、食べたときの満足感につながる真鯛の養殖を続けています。
柏島の澄んだ海で育った真鯛は、クセが少なく、上品な旨みが魅力です。お刺身はもちろん、塩焼き、鯛めし、お祝い料理にもよく合い、家庭の食卓を少し特別な時間に変えてくれます。
自然と向き合い、地域に根ざし、確かな品質を届ける。
はやぶさ水産の真鯛には、柏島の海の恵みと、作り手のまっすぐな想いが込められています。

■■■■■■必ずお読みください■■■■■■
※画像はイメージです。
※天候や生育状況によりお届けが前後することがあります。
※台風等の自然災害の影響や不作により返礼品が手配できない場合は、別途ご連絡させていただきます。

※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません、発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。
※転居をされた場合は必ずご連絡ください。連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります。 (贈答用も同様)また、再送などの補償は出来ません。ご了承ください。
※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。
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