【神戸ビーフ】すき焼きセット（肩ロース400g＋野菜・すき焼きのたれ付き） 黒田庄和牛(44-42)【冷蔵】

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”神戸ビーフ”の素牛『黒田庄和牛』を使用したオリジナルすき焼きセット～

黒田庄町（西脇市）は、特産である「黒田庄和牛」の８割近くが神戸ビーフに認定される、業界では有名な産地です。
神戸ビーフの産地より、本物の和牛を自信を持ってお届けします。
地元産の野菜や、手作りの割り下がセットになっているので、お鍋を準備するだけで簡単にお召し上がりいただけます。

消費期限：発送日より４日間
アレルギー：原材料の一部に小麦、大豆を含む


【神戸牛の素牛「黒田庄和牛」とは】
兵庫県の黒毛和種は他県からの牛を受け入れず、閉鎖育種といわれる手法で純潔を保ってきました。
「但馬牛」とは兵庫県内で生まれ飼われている和牛を指す言葉となり、黒毛和種の中でも貴重な血統を守る系統集団となりました。
「黒田庄和牛」は但馬牛の子牛を兵庫県内の子牛市場（淡路・養父）から買われてきます。
もちろんどの子牛も血統書付きの子牛です。
子牛産地で生後８～10ヵ月くらいになり、選び抜かれた子牛だけが黒田庄町へやって来ます。
納得いくまで愛情をそそぎ、自然豊かな環境の中で育て上げた傑作で、現在そのほとんどが一定の基準を満たした格式高い「神戸ビーフ」に認定されています。

けんしん亭のすき焼きには、店主が目利きした黒田庄和牛の「肩ロース」を使用しております。
白菜・春菊・白葱など西脇市産の地元野菜や、自家製すき焼だれもセットになっているので、手間をかけずに召し上がっていただけます♪

【すき焼きのおいしい召し上がり方】
1、 鍋を充分（けむりが出るぐらい）に加焼します。
2、 肉についております油を鍋にころがし、肉を広げていれ、下面に焼き色がつけば裏返し、わり下を加え、からめ焼にします。（こげつきにご注意下さい。）
3、 肉を鍋の片方に寄せ、わり下を適量入れ白菜・玉ねぎ・ねぎ・えのき茸と順に野菜を入れ、味がしみ込むまで煮込んで下さい。
砂糖やしょうゆで、ご家庭のお好みの味に加減していただいても結構です。
肉は最初にしっかり焼いておき、糸コンとは離して入れていただくとかたくなりにくく、おいしくお召し上がりいただけます。

※写真はイメージです。

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