骨取り 自家製 さば干物 切身 2種セット 24切 [007-a009]

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日本海に面した港町・敦賀市からお届けする、魚問屋直営のこだわり干物セットです。脂ののったノルウェー産さばを厳選し、熟練の職人が一枚一枚丁寧に仕込みました。醤油干し・一汐干しともに無添加仕上げで、素材本来の旨味を存分に引き出しています。

漬け込み後は、脂のりや風味を損なわないよう一気に急速冷凍し、真空パックで閉じ込めることで、出来立ての美味しさをそのままお届け。さらに独自の製法により、さば特有の臭みを抑え、魚が苦手な方でも食べやすい風味に仕上げています。

骨取り済みで食べやすく、解凍後は焼くだけでふっくらジューシー。香ばしい風味と濃厚な旨味が広がり、ご飯のお供やお酒のおつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。一切れずつ使いやすいサイズ感で、もう一品ほしい時にも手軽に追加できるのも嬉しいポイント。
冷凍保存が可能で、必要な分だけ使える手軽さも魅力です。

日々の食卓を彩る、職人の技が詰まった味わいを、ぜひご家庭でご堪能ください。

◇ お召し上がり方
☆解凍方法
冷蔵庫で4～5時間じっくり解凍してください。
お急ぎの場合、パックから鯖の身を取り出し、耐熱皿の上に乗せ、電子レンジ100Wで1分半～2分程温めてください。
※個装のパックは鯖の身の際近くに切れ込みを入れてゆっくりはがしてください。
※解答は指で押して少しへこむ程度が目安です。
※電子レンジで解凍する場合は加熱しすぎにご注意ください。
☆焼き方
フライパンにサラダ油を熱し、皮を下にして焼いてください。きれいに焼き色がついたら、身を崩さないように裏返し、両面焼けたら出来上がり！

◇アレンジレシピのご紹介
☆炊き込みご飯…香ばしく焼いた鯖をほぐして炊き込みご飯に。大葉や薬味を散らせば風味豊かな一品に。
☆パスタ…ほぐした鯖をオリーブオイルとにんにくで炒めパスタに絡めれば和風ペペロンチーノ風に。
☆竜田揚げ…片栗粉をまぶしてカラッと揚げるだけ。味付け不要で外はサクッと中は旨味たっぷりの竜田揚げに。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※鯖はノルウェー産となりますので予めご了承ください。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
※原料の入荷状況等により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※賞味期限：製造日より90日以内
※要冷凍（－18℃以下）にて保管をお願いいたします。解凍後は、要冷蔵にて4日以内にお召し上がりください。

【地場産品に該当する理由】
敦賀市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行い相応の付加価値が生じているものであるため(告示第5条第３号に該当)

【関連ワード】
魚介類 鯖 サバ 干物 切身 骨なし 骨取り 醤油干し 一汐干し 焼き魚 おかず お弁当 ご飯のお供 おつまみ 無添加 真空パック 冷凍

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