福井県大野市

青大豆赤大豆厳選大粒豆セット計2kg

寄附金額: 12,000

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◆青大豆は全国的にめずらしく、希少価値もある大豆です。熟しても黄色くならずに緑色のきれいな色をした大豆です。粒が大きく甘みがあります。味噌づくりに使用される方も多く、大豆にこだわられる方に特に人気です。
【青大豆の栄養成分】
基本的には黒や黄色の大豆と同じ栄養価があります。
ポリフェノールの一種の大豆イソブラボンは、女性ホルモンに似た作用をするエストロゲンの働きが期待されています。
大豆サポニンは、体内で過酸化脂質が作られることを防ぎます。
青大豆の特徴としては、他の大豆に比べ甘味があることです。

◆赤大豆は、種皮の色が赤い大豆で、中は黄色い色をしています。
赤い皮はアントシアニンという成分がたっぷり含まれ非常に柔らかく、食べたいときに歯残りしないのが特徴です。　　
【赤大豆の栄養成分】
赤大豆は旨み成分であるアミノ酸（グルタミン酸、アスパラギン酸、リジン）の量が他の大豆よりも比較的多いです。
特に人の体内で生産できないリジンが他の大豆よりも比較的多く含まれています。

【保存方法】
茹でた大豆は小分けにして冷凍保存することが出来ます。
サラダやお弁当など、使いたいときに使え、とても便利です。

【注意書き】
※画像はイメージです。

事業者：合同会社　笑人堂
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【地場産品に該当する理由】
市内で生産された大豆

カテゴリ	野菜類豆類
容量	青大豆1kg×1袋赤大豆1kg×1袋【アレルギー】大豆【賞味期限】 180日以内
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし決済から3週間前後で発送 ※沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。 ※配送日の指定はお受け致しかねますので予めご了承のうえお申し込みください。

返礼品画像

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