あなご専門 松井泉 煮込あなご約240g（約40g×6パック）丼タレ6個付と八幡巻1本のセット

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あなごの『目利と加工技術』を受け継ぐあなご屋『松井泉』。

■煮込あなご
脂ののったあなごを厳選し、丁寧な下処理をして、特製のあなご出汁で煮込んでおります。口に入れた瞬間にとろけます。便利な個食パックとなっております。

■八幡巻
先ずは青森県産のゴボウを丁度良い固さにボイルし、食べやすいサイズにカットして、特製の出汁に一日漬け込みます。同時に丁寧に下処理した生あなごを縦に半分にカットして繋いでおきます。２日目にゴボウにあなごを巻きつけ丁寧にタレをつけながら焼いていきます。丁度良い焼き加減まで丁寧に焼いていきます。


事業者名：堺あなご専門　松井利行
連絡先：072-245-1779

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