≪大正8年創業の伝統の味を承継≫ キッコーセイのお醤油 1L×2本・絆（160ml）セット 【ひろさき夢興社株式会社】 調味料 しょうゆ 濃口 刺身 卓上 飲食店 プロ愛用 おすすめ 東北 青森県 藤崎町 F41-0170

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≪江戸時代から続く青森だけの味。途絶えかけた“地域の宝”を復刻≫
本州の最北端に位置する青森の、とても寒い冬から仕込みを始め、春夏秋冬の気候を活かして時間をかけ熟成させる。江戸時代から続くこの青森だけの伝統製法を守り続けるのが「キッコーセイ（旧・生駒醤油店）」です。2019年に一度は歴史の幕を閉じ、途絶えかけていた“地域の宝”の味でした。
「この美味しさを絶対に絶やしてはならない。」
その強い想いから「ひろさき夢興社」が立ち上がり、当時の醸造技術とこだわりのレシピを受け継いで見事に復活・承継させました。他では手に入らない至高の一本を全国の皆様へお届けします。

≪「キッコーセイ」が選ばれ続ける4つの理由≫
【理由1】プロの要望から生まれた「魚専用」の凄み
味に妥協を許さない地元の老舗寿司屋さんから「ネタの旨味を極限まで引き立てる醤油を」と頼まれて開発。魚の生臭さを消し、脂の甘みを引き立てるため、お刺身やお寿司、海鮮丼に合わせると驚くほどの感動を味わえます。
【理由2】濃口なのに「しょっぱくない」まろやかなコク
職人の五感と技術を活かした四季折々の手入れにより、カドがなくて驚くほどまろやかな、青森にしか生み出せないうま味を引き出しています。
【理由3】全ての工程に手間を惜しまない「自然沈殿」
しぼりたての生醤油は、さらに約1ヶ月、自然に濁り（オリ）が下に沈むのをじっくり待ちます。その上澄みの綺麗な醤油だけを取り出して火入れをすることで、どんな食材・料理にも合うおいしい醤油に出来上がります。
【理由4】特別ボトル「絆（160ml）」が食卓をプロデュース
開けたての風味をそのまま食卓で味わえる卓上ボトル。サッと一振りするだけで豊かな香りが広がります。「家族や大切な人との絆を深めてほしい」という復刻への温かい願いが名前に込められています。

■注意事項/その他
・年末年始・夏季休暇等はお届けに時間がかかる場合があります。
・長期不在等によりお受け取りいただけなかった場合、再発送はできません。
・直射日光を避け常温で保存してください。
※離島、沖縄県にはお届けできません。画像はイメージです。

■申込期日：通年

■賞味期限：製造日より1年

■アレルギー：大豆、小麦

■提供事業者：ひろさき夢興社株式会社

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