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赤身ローストビーフ 特選黒毛和牛 熊野牛 使用 約500g（約250g×2パック） タレ付き ブロック 国産【mtf101】
...寄附金額：22,000
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熊野牛のモモ肉の柔らかい部位(ランプ・内モモ)を使用しました、MeatFactory特性のローストビーフです。
原材料は、熊野牛のモモ肉に食塩・塩麹・香辛料だけという至ってシンプル。
調味料にはアミノ酸を使用せずに、素材の持ち味である和牛肉の旨味を優先した味付けにこだわって仕上げました。
程よく加熱してありますので、解凍後すぐにお召し上がりいただけます。
＜熊野牛とは＞
紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境の中で、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100％植物性飼料を十分に与え、徹底した健康管理と精一杯の愛情を注ぎ、丹誠を込めて育てられた和歌山のふるさとの味。
それが和歌山県が誇る、ブランド牛「熊野牛」です。
熊野牛は平安時代中期頃から、熊野詣の盛期に京都から連れてこられた荷牛が、熊野牛のルーツとされており、その後は農耕用の耕牛として利用されてきました。
もともと優秀な能力と由緒を持っている熊野牛を肉用牛とする為、但馬牛の血統を取り入れ「熊野牛」として地域ブランド化が行われました。
2004年より、熊野牛認定委員会が認定する制度が開始され、和歌山県のブランド牛として出荷されるようになりました。
認定委員会の基準は厳しく、和歌山県内で飼育(12ケ月以上)された月齢24ケ月以上の未経産(仔牛を出産していない雌牛)で、A3・B3ランク以上という2つの条件をクリアすると、晴れて「熊野牛」として認定されます。そのため、出荷頭数が年間数百頭と少ないため希少性がとても高くなっています。
肉質は、きめ細やかで柔らかく味香ばしく、肉そのものの風味に優れています。
焼いたときの香ばしい香りも魅力の一つです。
長年食肉業界に携わってきた卸業者が、選び抜かれた熊野牛の中から更に1頭1頭厳選した牛肉だけを提供しており、安心安全・高品質なお肉をお届けいたします。
こちらは和歌山市との共通返礼品です。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 熊野牛 赤身ローストビーフ 約250g×2パック 専用タレ 40g 賞味期限：加工日より180日 (要冷凍-20℃) |
【年末年始のご対応について】 2022年11月30日寄付受付完了（入金完了）分につきましては、年内に発送致します。 それ以降の寄付受付分について、年明けに発送予定です。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 |
日頃より北山村をご支援いただきありがとうございます。
恐れ入りますが、下記日程の間は
ふるさと納税お問合せ窓口についてお休みをいただいております。
期間中は皆様にご不便ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
ふるさと納税お問合せ窓口（電話・メール）
●休暇期間：4/27(土)～4/29(月)・5/3(金)～5/6(月)
受領書、返礼品の発送手配につきましては5/7（火）より順次対応させていただきます。
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.9
（全32件のレビュー）
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毎年ローストビーフは色々な地域で頼んでいます。こちらは柔らかすぎず硬すぎず、赤身の多い感じでした。ブラックペッパーが効いていて、子供はちょっと辛いと言っていましたが、ローストビーフ丼にしていただきまし ... 続きを読む
2024年04月06日 大阪府在住
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今までふるさと納税でローストビーフは頼んだことはなかったのですが、衝動的に美味しいローストビーフが食べたくなり、コスパが良さそうな和歌山県北山村のものを今回初めて頼みました。期待通りとっても美味しく、 ... 続きを読む
2024年03月07日 神奈川県在住
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お正月用と思って寄付しましたが年末ギリギリに申し込んだため間に合いませんでした。熊野牛を使っているだけあってとても美味しいローストビーフです。臭みもなく、柔らかく、お味はグーでした。タレも甘めで非常に ... 続きを読む
2024年02月21日 和歌山県在住
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年末年始に家族でいただきました。赤身が好きな方にはとても良い商品だと思います。個人的な感想ですが、添付されていたソースが少し甘く感じたので星一つマイナスさせていただきました。
書類のやり取り、ご連絡 ... 続きを読む2024年02月13日 千葉県在住
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冷蔵庫で解凍してスライス（薄く切るのは難しいですね）して付属のタレでいただきました。ローストビーフ好きなんですが、お肉の赤身具合が好みでとても美味しかったです。9月に駆け込み寄付しました。仕方がないの ... 続きを読む
2023年12月09日 愛知県在住
寄附者からの応援メッセージ
全19件
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2023年11月01日 23時03分 静岡県在住
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2023年09月30日 11時49分 東京都在住
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2023年09月29日 02時19分 大阪府在住
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2023年09月27日 16時48分 埼玉県在住
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2023年09月25日 21時35分 大阪府在住
