アスパラガスパウダー(30g×5袋) / 佐賀県 / 社会福祉法人肥前茗荷会[41AHAG002]

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佐賀県産の朝採れ新鮮なアスパラガスを野菜そのまま栄養たっぷりのパウダーにしました。着色料・香料無添加のパウダーで、今の食事にプラスして野菜不足が解消できます。

全国的にもアスパラガスの栽培で有名な佐賀県。そのアスパラガスも食用に適さない部位(下茎部分)があり、生産農家の努力の一部が活用できない状況をどうにか改善しよう!という観点と、SDGsへの取組から、パウダーにして6次化商品に成功しました!佐賀県工業技術センターでも本茎に劣らない栄養価が存在する事が実証されています。アスパラガス100gの栄養価が僅かスプーン1杯(約3g)の乾燥パウダーに凝縮されています。下茎のみを使用したパウダーは全国でも珍しく、その製品化に成功しました。SDGsに貢献し栄養価の高い商品を作り出すという今までとは異なった新しい農福連携となります。

野菜パウダーは生野菜を長期保存可能な野菜に変身させます。このパウダーを使って貴方の料理やお菓子作りのレパートリーが増えたり、不足しがちな野菜の栄養素がサポートされる事を願っています。


【消費期限】
製造日より2年(賞味期限)


【地場産品基準該当理由】
野菜パウダーの製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までの全ての工程を区域内(佐賀県小城市)で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80%を占めているため


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