国産特上 大和鰻 1尾（約156~183g） 国産鰻 選べる 鰻 うなぎ unagi ウナギ 蒲焼 長蒲焼 国産うなぎ 鰻蒲焼 上 特上 贈答 ギフト 豊橋うなぎ 土用の丑の日 カネナカ 冷凍 限定 うな重 うな丼 ひつまぶし 愛知県 豊橋市

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日本人の心に響く、本当の美味しさを追求して生まれた「大和鰻」。
それは、一切の妥協を排した“日本人のための国産鰻”です。
極上の活力を持ついきのいい鰻だけを厳選。
中でも鰻が一番おいしいとされる「160～180g」の黄金サイズにこだわり、その枠内でもより脂ののりが別格な一尾だけを見極めています。
無数の経験と知識を積み重ね辿り着いたのは、タレも焼きも「大和魂」を込めるという揺るぎない覚悟。
その日の天気や、一尾一尾の鰻の状態と静かに対話し、火入れを繊細に調整して職人が焼き上げます。
そして、最後に徹底的にこだわったタレで仕上げることで、極上の蒲焼が完成するのです。
すべての工程に魂を注ぎ込み、美味しさの頂点を極めた特別な一尾。
鰻を愛するあなたにこそ、絶対に食べてほしい至高の味わいです。

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