あまりんジャム 全国いちご選手権入賞 4個

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第3回全国いちご選手権で入賞した折原果樹園の「あまりん」を贅沢に使用したジャムです。
着色料･香料･保存料 無添加本造りジャム。素材の味を大切につくりました。
なるべく糖類は少なめに、煮詰めて甘さを引き出しています。
当園の丹精込めて作った果実＋砂糖のみ（レモン果汁をいれているものもあります）で造った身体に嬉しい優しいジャムです。

■埼玉県だけの品種「あまりん」を、四代続く果樹園から
「あまりん」は埼玉県農業技術研究センターが育成した県オリジナル品種。県内の認定生産者しか栽培できない、埼玉限定のいちごです。きわだつ甘さとほのかな酸味、ジューシーで爽やかな味わいが特徴とされています。
折原果樹園は1948年に梨の木を植えて以来、いまの園主で四代目。梨・キウイ・柿・米なども育てるなかで、いちごは高設栽培のハウス5棟・約6,000平方メートルに約54,700株を管理しています。
2025年2月の「第3回全国いちご選手権」では、全国から集まった375品のなかで、当園のあまりんが入賞しました。

■甘さの理由は、急がないこと
ハウスは低めの温度に保ち、時間をかけてゆっくり色づかせます。
受粉は黒マルハナバチとミツバチにまかせ、農薬は必要最小限。
エコファーマー、SGAP、彩の国ふるさと認証食品の認証を受けています。
四代かけて積み上げた土づくりが、味の濃さと、甘さ・酸味のバランスに表れます。

■「折原さんのあまりんだけは食べられる」
直売所には、毎年のように声が届きます。「折原さんの果物は感動をあたえます」。闘病中で食べ物が喉を通らなくなった方から「折原さんのあまりんだけは食べられる」と言っていただいたこともありました。
栽培を担当する皆さんは、このいちごを「とにかくかわいがって育てている、かわいいいちご」と言います。

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