あまりんジェラート 6個

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"全国いちご選手権で2年連続最高金賞を受賞した品種「あまりん」を使ったジェラートです。
乳・卵不使用で、アレルギーがある方も一緒に味わえるよう作りました。
一口食べるとあまりんの凝縮された香りと甘みが口いっぱいに広がり、濃厚でねっとりとした舌触りなのに後味はスッキリ。完熟いちごを使うことで甘さを一層引き出しています。
【原材料】イチゴ（埼玉県産）、グラニュー糖、水あめ、ブドウ糖、レモン果汁／安定剤（増粘多糖類）
【アレルギー】乳・卵不使用　
【保存方法】要冷凍（-18℃以下）

■埼玉県だけの品種「あまりん」を、四代続く果樹園から
「あまりん」は埼玉県農業技術研究センターが育成した県オリジナル品種。県内の認定生産者しか栽培できない、埼玉限定のいちごです。きわだつ甘さとほのかな酸味、ジューシーで爽やかな味わいが特徴とされています。
折原果樹園は1948年に梨の木を植えて以来、いまの園主で四代目。梨・キウイ・柿・米なども育てるなかで、いちごは高設栽培のハウス5棟・約6,000平方メートルに約54,700株を管理しています。
2025年2月の「第3回全国いちご選手権」では、全国から集まった375品のなかで、当園のあまりんが入賞しました。

■甘さの理由は、急がないこと
ハウスは低めの温度に保ち、時間をかけてゆっくり色づかせます。
受粉は黒マルハナバチとミツバチにまかせ、農薬は必要最小限。
エコファーマー、SGAP、彩の国ふるさと認証食品の認証を受けています。
四代かけて積み上げた土づくりが、味の濃さと、甘さ・酸味のバランスに表れます。

■「折原さんのあまりんだけは食べられる」
直売所には、毎年のように声が届きます。「折原さんの果物は感動をあたえます」。闘病中で食べ物が喉を通らなくなった方から「折原さんのあまりんだけは食べられる」と言っていただいたこともありました。
栽培を担当する皆さんは、このいちごを「とにかくかわいがって育てている、かわいいいちご」と言います。

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