【指定日必須】 鯛の塩釜焼き 1.5kgサイズ 鯛 【※12月28日～1月9日の配送不可】

返礼品情報

四国近海で育てられた真鯛を、豪快かつ繊細に仕上げた「鯛の塩釜焼き」。
使用するのは、脂のりが良く旨味が凝縮された養殖の真鯛。天然鯛とはまた違った、ふっくらとした身質と濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

塩釜屋大家の最大の特徴は、真鯛を“鳴門の昆布”で丁寧に包み込んでから、“鳴門のお塩”で塩釜焼きに仕上げていること。
昆布の旨味が鯛全体へじっくりと染み渡り、塩だけでは出せないまろやかな味わいに仕上がります。
絶妙な塩加減で真鯛本来の甘みや旨味を引き立てる、塩釜屋大家ならではの逸品です。

焼き上げはすべて手作業。1尾ずつ丁寧に下処理を行い、絶妙な火加減でじっくりと蒸し焼きにし、一つひとつに真心が込められ作っています。
また、熨斗対応はもちろん、お祝いメッセージの手書き対応も可能。
直筆でメッセージを書き入れてくれるので、大切な方への贈り物にも最適です。

さらに、塩釜を割るための木槌付き。木槌で“パカッ”と割る瞬間は、会場が盛り上がる特別な演出としても喜ばれています。
百日祝い（お食い初め）を始め、長寿祝い、出産祝い、誕生日、卒業・入学祝い、七五三、開店祝いなど、人生のさまざまなお祝いの席におすすめです。

見た目の迫力も魅力のひとつで、表記されている重量は“鯛のみ”のサイズ。
実際には鳴門のお塩で包み込んで焼き上げるため、完成品は約4～5倍ほどの、重さになります。
例えば800gの鯛の場合、完成時には約4kg前後の大迫力サイズで届き、食卓を華やかに彩る逸品です。



※必ず指定日をご記入ください。（12月28日～1月9日の間は配送不可となります。）
※寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、再送は致しかねますので、ご了承ください。
※配送情報に変更が生じた場合（お引越しや長期不在等）のご連絡は、発送開始時期の2週間前までにご連絡ください。発送直前にご連絡をいただいても、変更を承る事ができません。
※熨斗希望の場合は備考欄にご記入ください。
※お祝いのメッセージを希望される場合も、備考欄にメッセージをご記入ください。


消費期限：冷蔵保存で3日
アレルギー品目：卵
事業者：塩釜屋大家