濃口醤油 【 定期便 全3回 】 木桶仕込み 二年熟成 天然醸造 1L×2本×3回 (計6L) 岡本醤油醸造場 瀬戸内 広島県 大崎上島町 3ヶ月に1回発送 [OK03_042]

返礼品情報

＼使い切る頃に新しい2本が届く／

瀬戸内の離島・広島県大崎上島町の醤油屋『岡本醤油醸造場』から、天然醸造の濃口醤油1L×2本をお届けします。

原材料は小麦、大豆、塩の3つだけで作られた、シンプルな醤油です。

煮物、焼き物、かけもの等あらゆる料理の下味としてご利用いただけます。

100年以上使い続ける杉の木桶仕込。
二年間じっくり熟成させた、素朴な味わいです。

職人が、かいぼうという専用の棒を使いかき混ぜ、熟成した諸味から搾った"生地醤油"を静かに静澄させて、蔵から直接お客様のお手元へお届けしています。

艶やかな光沢、芳醇な香り、そして、素朴な味わいをお楽しみください。


1932年に創業した『岡本醤油醸造場』。かつて瀬戸内海は船を中心とした物流の要所であり、
大崎上島では塩作りも盛んだったため、醤油の原料である良質の大豆、小麦、塩が入手できました。
さらに瀬戸内ならではの温暖な気候は醤油造りの際に重要となる“醗酵”にも適しているため、創業以来変わることなく、昔ながらの天然醸造が貫かれています。
原材料はすべて国産。伝統の杉の木桶で造る醤油です。

【保存方法】
開栓前は常温保存。
開封後は、より長く醤油のまろやかな風味を保つ為に冷蔵保存がおすすめです。

【注意事項】
・パッケージは予告なく変更する場合があります
・開栓後はお早めにお召し上がりください

【申込期日】
通年

【地場産品基準類型】
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