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山香ジビエの郷 猪肉鹿肉1.4kgセット＜047-002_6＞
...寄附金額：20,000
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猪肉と鹿肉を食べ比べしていただけるジビエ肉セットになります。
ジビエは狩猟で捕獲された野生の鳥獣、またはその肉を指すフランス語です。
ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化ですが、近年日本では、脂肪が少なく栄養価が高いため、健康志向の食材としても注目されています。
野生鳥獣の増加による農林業への被害を減らすため、ジビエとしての利用が推進されています。
山香ジビエの郷は世界農業遺産である国東半島の恵みの地に在ります。
どんぐりやしいの実、栗等、野山で自然のエサを豊富に食べ、運動量も多く、大自然で育ったジビエの肉を多くの皆さんにお召し上がりいただいております。
[いのしし肉]
猪肉は、必須アミノ酸が豊富で、疲労回復を促進してくれます。
赤身や脂身の濃厚な味わいが特徴で、しっかりとした弾力と旨味、甘味が感じられます。
より特徴的なのは脂身の方で、脂の濃い味わいがあるにも関わらず、さっぱりと召し上がっていただけます。
冬場は脂が豊富でうま味満点、夏場は脂身を控えてヘルシーな味わいが楽しめます。
[しか肉]
鹿肉はジビエの中でも多く食べられており、クセや臭みが少なく噛むほどに赤身の旨味が溢れ、ジビエ初心者に向いています。
また、高たんぱく、低カロリーで鉄分を多く含んでいるため、とても健康的だと貧血気味の方や女性に注目されています。
焼肉やステーキ、竜田揚げなどで召し上がっていただくのがオススメです。
捕獲の時点で厳選、捕獲後の処理も手早く施された安心安全なジビエ肉は、肉質は柔らかく、くさみがないのでとても好評をいただいております。
山香ジビエの郷のジビエ、ぜひ一度ご賞味ください！
＜注意事項＞
※外箱のサイズやデザインは予告なく変更になる場合があります。
提供：山香ジビエの郷
焼肉 小分け ジビエ 猪肉 鹿肉 ブロック ミンチ 食べ比べ ハンバーグ
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 猪スライス 約300g 猪ブロック 約300g 猪ミンチ 約250g 鹿ブロック 約300g 鹿ミンチ 約250g |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：5.0
（全3件のレビュー）
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とても美味しかったです。あっさりとした脂も多くて、さっぱりとした感覚でした。また頼みたいと思います。ジビエ肉は前に食べたことありますが、とても美味しかったので、また注文しました。
とっても満足で ... 続きを読む2023年02月10日 大分県在住
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都会育ちのためジビエを食べたことがなかったのですが、最近とても興味があり今回寄付させてもらいました。鹿肉も猪肉も全く臭みが無くて頂いたレシピ通りに作ったら、高級料理みたいになりました。もっと都会にも流 ... 続きを読む
2022年12月09日 神奈川県在住
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まだ食べていませんが、とても美味しそうです。送付までの期間がとても短く大変ありがたかったです。肉の部位ごとにレシピがついており、調理参考になり非常にありがたいです。これから食べるのを楽しみにしています ... 続きを読む
2021年09月02日 岡山県在住
寄附者からの応援メッセージ
全3件
応援メッセージを表示する-
2022年12月29日 19時06分 大分県在住
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2022年12月11日 16時58分 北海道在住
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2022年11月03日 18時19分 広島県在住
