2534. カニ ケジャン キムチ カニ かに 蟹 えび エビ 海老 いか イカ ほたて ホタテ 帆立 海鮮キムチ 海鮮 おつまみ 酒の肴 魚介 手作り 送料無料 北海道 弟子屈町

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【海鮮ケジャン】
日本人観光客が韓国で食べたいトップ3に必ず入る
韓国料理の１つ、「ケジャン」。
あまりの美味しさに、韓国では
『ごはん泥棒』とも呼ばれているそう。
醤油ベースの韓国タレに
生の蟹を漬け込んだ韓国の伝統料理です。

蟹以外にも、エビやイカ、
帆立などが入っていて、とても具沢山。
とても辛い料理ですが、海鮮の甘みや
旨みも同時に味わうことができ、ヤミツキになります。

こちらは、日本風の海鮮ケジャンです。

おいしさの秘密は、素材の良さだけでなく、
丁寧な保存方法にも隠されています。
獲れたての新鮮なワタリガニを、熟成時には
韓国醤油、唐辛子、ニンニク、タマネギ、生姜をベースに、
昆布やカニの甲羅でとった出汁を加えた、自家製醤油ダレに漬け込みました。

こちらの海鮮ケジャンは、解凍し加温せず生のまま食べられます。
焼肉や韓国海苔などと一緒に食べるのもおススメです。
ご飯はもちろん、お酒も進む一品です。

日本で生まれた、ちょっと贅沢な海鮮の「韓国ケジャン」。
是非この機会にご賞味ください。

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