対馬産 幻の高級魚 クエ 2kg [WAA003] くえ

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天然のクエは、約2kg-8kg程の魚体が一番美味しいと言われています。
そのクエを生きているうちに、神経締め・血抜きという特殊な技でうま味と鮮度を最高の状態にもっていきます。
さらに、調理するとき薄皮を残す技でクエのうま味や風味を閉じ込め、その上に2日から3日冷蔵し熟成させて、うま味をさらに引き上げた状態で真空急速冷凍して皆様の食卓にお届けいたします。
また、締めには雑炊にして幻の魚の味をお楽しみください。
※ぶつ切りはおいしい出汁が出るように骨取り処理は行っていません。雑炊にする際は、ザル等で裏ごししてからの調理をおすすめしています。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※夏季（7月〜9月）の配送は行っておりません。
※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。あらかじめご理解の上、お申し込みください。
※年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。

【原材料】
クエ(対馬産)

【賞味期限】
冷凍1か月（-18℃以下）
解凍後冷蔵5日

【提供元】
株式会社　保家商事
長崎県対馬市豊玉町小綱330-6
0920-58-0107
※年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。



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