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佐々直 笹かまぼこ（ 吉次 チーズ ） と せんだい小笹 と 揚蒲鉾
...寄附金額：11,000
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大正5年創業、佐々直は笹かまぼこのルーツである「手のひら蒲鉾」を生み出しました。
こだわりは、弊社笹かまぼこ原料に入れるお酒を自分たちで監修し作り上げた純米酒「佐々直」を混ざ合わせております。
入れることでよりふっくら・すっきりと仕上がっております。高級魚の吉次を練りこみ、遠赤外線でじっくり焼き上げた笹かまぼこは、ふっくらとしコクとキレがあるすっきりとした味わい。
?笹かまのかわり天ぷら?
オススメのお召し上がり方は、笹かまを3等分に切り、てんぷらの衣にあおさを混ぜ合わせ、揚げます。是非お試しください。
?こだわりの原料?
高級魚吉次を使用した上質なすり身はもちろんのこと、このすり身に一番合う瀬戸内海でとれたミネラル分の多い藻塩・すっきりとした味わいを出すために監修して作り上げた純米酒「佐々直」、北海道の利尻昆布を使用しまろやかなうまみをプラスしております。
佐々直 佐々木 直哉 「皆様にこれからも伝統ある味を味わってもらい、喜んでもらえますように」
?先祖代々受け継がれてきた昔ながらの製法?
佐々直は大正5年創業、誕生して100年目を迎えます。看板商品の「手のひら蒲鉾」はすり身を木型で成形する昔ながらの製法です。明治23年頃より、閖上のトイタ網漁法でとれた大量の平目を保存加工するために練って焼かれていたのが今のかまぼこの前身です。一枚一枚手でたたいたて形を作る製法は、30年前に復活して今も続いています。
?積み重ねられた技術と経験?
かまぼこをきつね色に焼き上げるための火起こしは、人の手によって行っています。高温700度の炭火、火のあたり方によって味が変わるため、熟練の職人の技術と経験が必要になります。一朝一夕では身に付かない匠の技です。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 笹かまぼこ「吉次」45g×4枚、 笹かまぼこ「チーズ」45g×3枚、 せんだい小笹20ｇ×6枚、 揚蒲鉾70g×3枚 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.7
（全7件のレビュー）
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佐々直さんの笹かまぼこは絶品です。上品な味わいで種類もいろいろあって毎日楽しんでいます。特に笹かまぼこの中にチーズが入ってるのは家族の中で大人気です。
包装もキチンとしているのでお使い物としても重宝 ... 続きを読む2024年03月02日 愛知県在住
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以前、ふるさと納税の返礼品で、笹かまぼこを申し込んだことがあります。とても上品な味で、家族にも好評でした。８日で届きました。お正月には間に合いませんでしたが、美味しくいただきました。ありがとうございま ... 続きを読む
2024年01月13日 埼玉県在住
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初めてこちらの返礼品を申し込みました。内容はもちろん駅の売店などで買うものと同じですので、驚きや感動はないですが、間違いのないものが届きますのでありがたかったです。(いつも通りのおいしさという意味です ... 続きを読む
2023年08月12日 埼玉県在住
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仙台の笹かまぼこはやはり美味しいです。身がふっくらしていて期待どおりの美味しさでした。いろいろな味の詰め合わせを注文したので、料理のバリエーションを変えて楽しむことができ、小ぶりサイズは酒の肴にぴった ... 続きを読む
2023年02月28日 神奈川県在住
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とてもおいしくいただきました。過去に宮城県訪問のお土産として、いただいたことがあり、美味しかったので、もう一度と思いチョイスしました。期待通りでした。次はもう少し大きいもので、お願いしたいと思っていま ... 続きを読む
2022年01月05日 栃木県在住
寄附者からの応援メッセージ
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2022年12月31日 14時54分 福岡県在住
