チーズ工房の新・バラエティセット |（ピザ チーズ 飲むヨーグルト チーズケーキ）※2026年4月よりセット内容変更｜アトリエ・ド・フロマージュ

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関連返礼品
●チーズ
4種のチーズセット　19,000円
●ピザ
ミニピザ6枚セット　13,000円 / 3回定期便
Lサイズピザ 4枚セット　25,000円
●セット
アソートセット（チーズ・ピザ・飲むヨーグルト）　19,000円
●飲むヨーグルト
プレーンタイプ10本　12,000円 / 3回定期便　36,000円 / 6回定期便　72,000円
加糖タイプ10本　12,000円 / 3回定期便　36,000円 / 6回定期便　72,000円
●スイーツ
自家製カマンベールのアップルパイ　16,000円
３種のケーキセット　19,000円

国産チーズを使った人気商品の詰め合わせセット！
厳選された4種のチーズと生地の作り方、厚さ、ソース、チーズなどひとつひとつにこだわったピザ。
シンプルな生乳100％を原料に仕上げた飲むヨーグルト。
生乳本来のコクや甘みを活かしたまろやかな森のヨーグルト。
生チーズを使用した、創業以来変わらぬレシピでお届けしている自家製生チーズケーキ。
アトリエ・ド・フロマージュの人気商品を詰め合せました。


※2026年4月よりセット内容を変更しています。

※熟成が完了したものを少しずつではありますが出荷しております。
タイミングによっては最大90日ほどお待たせしてしまう場合もございます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

※年末年始や、製造状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。

●注目キーワード
長野県 長野 東御市 アトリエ・ド・フロマージュ チーズ工房 チーズ 詰め合わせ ギフト プレゼント 人気 セット チーズケーキ 焼菓子 国産



お礼の品のご紹介
【チーズ】
●カマンベールチーズ
とても芳醇なクリーミィさが食後のおいしさの余韻に残るカマンベールです。
その特徴的なコクのある風味は他にはないアトリエ・ド・フロマージュならではの魅力です

●硬質チーズ
チーズ特有の強いクセが少なく、どなたにも食べやすい味わいに仕上げた硬質チーズです。 なめらかな口当たりと、後味にほんのり広がるミルクのやさしいコクが楽しめます。 そのままスライスしておつまみにするのはもちろん、パンや料理に合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。 チーズ初心者の方にもおすすめの一品です。

●ブルーチーズ
・JAPAN CHEESE AWARD 2014 グランプリ 受賞
・MONDIAL du FROMAGE Le Concours International "Produits" 2015 SUPER GOLD 受賞
・JAPAN CHEESE AWARD 2016 金賞 受賞
・WORLD CHEESE AWARD 2019 SILVER 受賞
・ARTISAN CHEESE AWARDS 2024 CHAMPION
ヨーロッパに負けない本格的ブルーを目指して研究を重ねたアトリエ・ド・フロマージュの青カビチーズの傑作です。
ジャージー種の牛乳にホルスタイン種の牛乳を加えて、原料乳を厳密に調整して作ります。
青カビチーズ特有の刺激と香気に加えて独特の滋味があり、大変に特徴がある風味になります。
チーズ内部の青カビの周囲が白くなってくる頃から食べ頃です。
2014ジャパンチーズアワードでグランプリを受賞し、フランスのトゥールで開催された国際ナチュラルチーズコンテスト『モンディアル・デュ・フロマージュ』で最高賞であるスーパーゴールドを受賞いたしました。

●モッツァレラ
・JAPAN CHEESE AWARD 2020 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞
・JAPAN CHEESE AWARD 2022 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞
イタリア南部原産の凝乳チーズです。信州浅間山麓の風土に合わせて改良を重ねました。つやとねばりが舌に優しくなじみます。

【ピザ】
●マルゲリータ（Lサイズ・ミニサイズ 各1枚）
シンプルながら1番人気のピザです。
お好みでサラダなどを乗せるとさらにおいしくいただけます。

●にんにくと小エビのピザ（Lサイズ・ミニサイズ 各1枚）
ぷりぷりの小エビと青森田子産にんにくの相性が抜群です。
発売以来、リピーターが多い人気ピザです。

●モッツァレラピザ（ミニサイズ）
一番人気のあっさりピザです。
モッツァレラ独特のモチモチ伸びる食感を楽しめます。

●クワトロピザ（ミニサイズ）
専門店ならではの4種類のチーズをたっぷり使用したこだわりのピザです。
その美味しさにリピーターが続出し、今や軽井沢店のNO.1ピザになりました。


【ヨーグルト】
●飲むヨーグルト200ml （プレーン・加糖 各2本）
一般的にヨーグルトは、数種類の乳酸菌を組み合わせて作られます。
また、使用する乳酸菌を組み合わせる際は、互いに共生関係にあるものを選択するのが常識とされています。
共生関係にない乳酸菌を用いてヨーグルト作ろうとしても、それぞれの乳酸菌が互いに増える力を弱めてしまい、ヨーグルトにならなかったり、味や香りが良いものにならなかったりしてしまうからです。
私たちは、他にはないアトリエ・ド・フロマージュ独自のヨーグルトを作るため、チーズ製造で培った技術や知識から、常識にとらわれない新らしい乳酸菌の組合せや製法を研究し、本来共生関係にないと思われていた乳酸菌を組み合わせ、爽やかな芳香と風味のあるおいしいヨーグルトを作ることができました。

●森のヨーグルト（80g×2個）
生乳100%・添加物不使用。
6種類の乳酸菌を組み合わせた、アトリエ・ド・フロマージュオリジナルヨーグルトです。


【スイーツ】
●自家製生チーズケーキ（ホール1個）
アトリエ・ド・フロマージュを代表するチーズケーキです。
生チーズを使い、素朴な風味を大切にして作ります。
1982年の発売以来、変わらぬレシピでお届けしております。
香ばしいタルトと調和のとれた味覚をお楽しみください。


こだわりポイントをご紹介
アトリエ・ド・フロマージュでは、フランスでのチーズ留学で学んだ技術をベースに、この東御市にあった独自の製法で個性的なチーズ作りを実践しています。
また、自家製チーズをつかった「ピザ」や「スイーツ」など、チーズ屋だからこそできるチーズワールドを創り出しています。


わたしたちが作っています
原料の生乳は「あさまミルクステーション」を通じて入るホルスタイン種と自社牧場であるフロマージュ牧場のジャージー種をブレンド。
チーズの種類ごとに割合を替え、調整します。フロマージュ牧場へは担当スタッフが毎朝集乳しにいきます。


こんなところで作っています
信州東御市は“日本のブルゴーニュ”といわれるほどチーズの本場フランスに似た気候風土を持っています。
日本でも有数の小雨地帯であり、その中でもアトリエ・ド・フロマージュは標高900ｍほどの丘陵地帯の南斜面に立地しています。
発酵食品を作るには最適なこの地で創業者の松岡茂夫・容子夫妻が培ってきた技術は、今もチーズ工房の職人一人ひとりに脈々と受け繋がれています。


わたしたちが歩んできた道
本場フランス産のカマンベールチーズを食べた際、その深い味わいに感動を覚えた創業者松岡 茂夫・容子夫妻の「自分たちもカマンベールチーズを作ってみたい」という思いから、1982年、アトリエ・ド・フロマージュは始まりました。
チーズ作りをフランスで学んだ後、容子さんの実家が東部町（現在の東御市）で牧場を営んでいたこともあり、この地にチーズ工房を構えました。


わたしたちの想い
1982年から続く安心と信頼。信州の大自然で作られたチーズです。
近隣で搾った良質な生乳を基本とした原料の徹底管理にこだわり、他にはないアトリエ・ド・フロマージュならではの魅力を創造しています。


ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
東御市は長野県内初のワイン特区として認定され、酒税法の定める最低製造数量基準の3分の1である2,000リットルで果実酒製造が可能です。
そのため、小規模のワイナリーや新規就農する人々が多く移り住み、個性豊かなワイナリーが揃う県内でも珍しいワインエリアとなりました。
ふるさと納税でも多くの皆様にご支援いただき、チーズとともに「美食の街」としても知られるようになってきました。



【申込期日】
通年

【賞味期限】
＜チーズ＞
・プチカマンベール：発送日含め18日以上
・プチ硬質チーズ：発送日含め30日以上
・プチブルー：発送日含め15日以上
・モッツァレラ：発送日含め7日以上

＜ピザ＞
出荷日を含め8日

＜ヨーグルト＞
発送日を含め10日以上あるものをお届けします

＜スイーツ＞
出荷日を含め5日

【アレルギー品目】
卵,乳成分,小麦,えび,牛肉,豚肉,ゼラチン
※本品はえび・かに・アーモンド・カシューナッツ・牛肉・さけ・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む製品と共通の設備で製造しています。

【提供元】
株式会社　アトリエ・ド・フロマージュ

【地場産品に該当する理由】
市内外で知名度がある市を代表する加工品であり、原材料の仕入れ、加工、梱包、出荷までを市内事業所で行っていることで相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)

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