【アルカンヴィーニュ】シードル 3種セット(シードル・ゆずシードル・アプリコットシードル)

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長野県産ゆずとあんずを使用した爽やかなフレーバードシードル！
軽快で飲み口の良いフレーバードシードルを含む3本セットです。

東御市、上田市産のりんご（ふじ）を使用。本場、フランス・ブルターニュの伝統的製法に倣い仕込みました。りんごの爽やかな風味や瓶内発酵による複雑な味わいが特徴です。食前酒や食中酒としてお楽しみいただけます。
通常のシードルの他に、天龍村産のゆず、千曲市産のあんずをそれぞれ発酵段階で加えて作られています。


アルカンヴィーニュ産 シードル
東御市は降水量が少なく日照時間が長い気候と、水はけが良く土壌の質が、ぶどうの栽培に適している地域です。
東御市としても早くからワイン特区を申請し、ワイナリーの起業を支援してきました。
2015年には「千曲川ワインバレー特区」として認定され、今後も近隣市町村と連携しながらさらなるワイン産業の振興を目指しています。
アルカンヴィーニュのシードルは本場フランス・ブルターニュの伝統製法に倣い仕込みました。
りんご、あんず、ゆず、それぞれの風味が印象的でしっかりとしたフレーバーシードルになっています。

ワインがおいしければシードルもおいしい！豊かな自然が生み出した、とうみのシードルを是非ご賞味ください。


アルカンヴィーニュってどんなワイナリー？
アルカンヴィーニュ「日本ワイン農業研究所株式会社 JW-ARC （Japan Wine Agricultural Research Center）」は、東御市の南西部、田沢地区の標高900m付近の見晴らしの良い丘に建っています。敷地の高低差を活かした建物の１階は工場スペース（醸造場、熟成庫、ボトリング設備など）、木造の２階には、事務所や研究室（ラボラトリー）のほか、ワインの試飲ができるテイスティングルームと、ワインショップ、ラウンジ、ワーキングルームなどが設けられています。ここでは、ワインの醸造が行われているだけではなく、「千曲川ワインアカデミー」というワインの学校も開催されています。

2014年、日本に農業としてのワインづくりを根づかせることによって荒廃した田園を美しくよみがえらせ、農業という「食べものをつくる仕事」をベースにした豊かで持続的なライフスタイルを実現して、「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを、今と未来の世代に伝えるため、アルカンヴィーニュは創業されました。2015年の千曲川ワインアカデミー開講以来、毎年全国から数十名の受講者が東御市に集い、また全国に巣立っています。卒業生をはじめ、新たにワイン造りを志してワイン用ぶどうの栽培をされる方々の委託醸造の受け皿となることで、この地域のワイン産業の礎となっているワイナリーでもあります。



【申込期日】
通年


【アレルギー品目】
りんご
特定原材料8品目は使用していません

【提供元】
日本ワイン農業研究所　株式会社

【地場産品に該当する理由】
市内外で栽培されたリンゴを加工・醸造・保管・出荷まで一貫して行うことで、相応の付加価値が生じているもの。（告示第５条第３号に該当）


●注目キーワード
長野県 東御市 信州 シードル ゆず あんず アルカンヴィーニュ 千曲川ワインバレー 千曲川ワインアカデミー とうみワイン 10000円台　日本ワインコンクール銀賞受賞ワイナリー ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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