12-03B栃尾どぶろく「雪中壱乃界」蒸米仕込

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【事業者】特定非営利活動法人UNE

どぶろく特区長岡の第一号、唯一のどぶろくで新潟三越伊勢丹の人気企画「越品」にも選出されました。長岡市でも一番おいしいお米の産地として知られている栃尾地域一之貝で減農薬自家栽培した幻の「亀ノ尾」を使用し、一之貝の湧水由来の仕込み水で醸した一之貝でしかできない味わいです。
蒸米仕込は米由来の甘みを感じる力強い味わいが特徴です。


産地名　・・・・・・・　新潟県長岡市一之貝
原材料名　・・・・・・　減農薬棚田栽培米「亀ノ尾」
精米歩合　・・・・・・　８５％程度
アルコール度数　・・・　１１～１５度
内容量　・・・・・・・　７２０ｍｌ
製造者　・・・・・・・　特定非営利活動法人UNE



【注意事項/その他】
できれば、商品到着後すぐに冷蔵庫にて保管してください。冬であれば常温保存可能ですが、光を嫌いますので暗所にて保管してください。


■賞味期限
３か月程度


【地場産品に該当する理由】
長岡市内で製造工程の精米、洗米、浸漬、蒸米、製麹、仕込み・もろみ、上槽・火入れ、貯蔵、調合精製、瓶詰を行っている為。（告示第5条第3号に該当） ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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