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  • 1,000g! 厳選された熟成肉「ドライエイジング ビーフ」【11月発送予定】 B-741
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1,000g! 厳選された熟成肉「ドライエイジング ビーフ」【11月発送予定】 B-741

寄附金額:10,000

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上峰町に養鰻場を建設し、「上峰産うなぎ」を全国に広め、地域経済を活性化させたい!

プロジェクト詳細

この返礼品は品切れ / 準備中です

寄附申込みフォーム内、寄附情報にある
「寄附金の希望使い道」からお選びください。

この返礼品は品切れ / 準備中です

産地:ウルグアイ産、アメリカ産、オーストラリア産、ニュージーランド産、国産
   メキシコ産、カナダ産
加工地:上峰町内の店舗で熟成加工を行っております。

旨味と香りを凝縮!!「ドライエイジング ビーフ」

ドライエイジング製法はお肉の美味しさを最大限に引き出すことができます。
エイジングビーフは熟成過程を経てトリミングすれば約40%の重量を失います。
贅沢にも肉の塊の中心部分のみを食べる非常に貴重な肉です。
噛めば噛むほど肉の持つ本来の味を楽しめる歯応え抜群の肉に仕上げてます。
普通の赤味肉とは比べものにならないほど質が高く、上質なお肉本来の豊かな旨みと、芳醇な香りを堪能してください!

~こだわりの6週間熟成!~
【仕入れ】
肉を選ぶ際は牛に与えられている餌を調べます。
オーガニックな牧草を食べた牛か、こだわりの穀物を与えたグレンフェッドビーフかを見極めて
仕入れしております。
エイジングビーフは熟成過程で約40%肉のサイズが凝縮します。
その点も計算して部位、赤身部分を見極め、一つ一つの肉の特性を見てからの仕入れを行っております。

【熟成方法】
専用の熟成庫にて温度、湿度、風、を厳密に管理し約40日以上熟成させます。
そうすることにより、余分な水分が抜けていきます。酵素の働きで肉が柔らかくなり、
うま味成分のアミノ酸が増加します。

【熟成方法】
肉料理の本場 NZのオークランドに支店を構えているので、
現地ならではの本格的なエイジング方法を取得。
さらに日本の気候も加味して独自の製法を確立しました。《特許出願》を検討中です。

~美味しい食べ方~
●噛み応えがある赤身本来の美味しさを味会うため《ミディアムレア》で焼かれることを推奨しております。
 *ミディアムを超えると硬すぎに感じられる方もいらっしゃると思いますのでご注意くださいませ。

●シンプルな味付けをお勧めします。うま味が増しているので岩塩、ブラックペッパーなどのシンプルな味付けでも美味しく召し上がれます。

●完全に常温に戻して調理してください。

●弱火で熱したフライパンで何度もひっくり返しながら、ゆっくり焼いてください。

●事前に塩を振ると水分が抜けてしまうのである程度焼いてから味付けをしてください。完全に常温に戻して調理してください。

●焼けてきたら最初に肉汁と血が温まりステーキの中で肉汁と血が対流を起こします。
 フォークで肉の表面に穴を開けてみて、表面に肉汁と血がにじんで来たら頃合いです。

●火を止め肉を取り出し5〜8分休ませてからお召し上がりくださいませ。

容量 配送
・ドライエイジング ビーフ 約200g×5P
※肉のトリミングにより、グラム数に若干のばらつきがあります。1パックあたり約160g~230gで、5パック合計1,000g以上となるように詰め合わせております。あらかじめご了承ください。
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
2021年11月に発送いたします

佐賀県上峰町の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大5点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など

上峰町からのご案内

【受領証明書及びワンストップ申請書の発送について】

「寄附金受領証明書」と「寄附金税額控除に係る申告特例申請書」につきましては、順次お届けしておりますので、しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。
※寄附金税額控除に係る申告特例申請書は、希望された方のみにお送りします。

【必見!ポイント制ふるさと納税サービス開始】
ポイントは有効期限なし!
“先に寄附してポイントに交換、あとでポイントを使ってゆっくり特産品を選ぶ”
新しいふるさと納税サービスを開始しました!
上峰町では佐賀牛や豚肉、鶏肉、うなぎ、お米など魅力ある特産品をご用意しております。
ぜひ寄附にお悩みの方はご活用ください!
ふるなびカタログ/佐賀県上峰町はコチラ(※別タブで開かれます)

【ワンストップ特例申請書の提出について】
ワンストップ特例申請書は、寄附をした年の翌年の1月10日必着で下記まで提出してください。
※個人番号は重要な個人情報です。紛失防止の為、郵送でご提出いただく際は、申請者様のご負担となりますが、簡易書留等のご利用をお勧めします。

〒849-0192
佐賀県三養基郡上峰町大字坊所383番地1 別館2階 
上峰町 ふるさと納税担当 宛

【注意】ワンストップ特例申請書を提出後、寄附した年の翌年1月1日までに名前や住所等(電話番号を除く)の変更があった場合は、1月10日必着で「申請事項変更届出書」を上記あて先までご提出ください。
なお、「申請事項変更出書」はワンストップ特例申請においてのみ適用されます。「書類送付先」また「返礼品送付先」の変更はされませんので、ご注意ください。「書類送付先」と「返礼品送付先」の変更をご希望の方は、下記のお問い合わせ先までご連絡お願いします。
(お問い合わせ先)
上峰町 ふるさと納税担当
TEL:0952-37-5977
FAX:0952-37-6226
E-mail:info@kamimine-furusato.net

【ワンストップ特例申請について】
書類到着後、順次受付を行ってまいりますが、登録までにお時間をいただくことがございます。予めご了承ください。
「書類不備メール」もしくは「ワンストップ特例受付完了メール」が寄附申込時に登録されたメールアドレスへ配信されますので、ご確認よろしくお願いします。
※書類不備の場合は、ワンストップ特例は適用されませんので、できるだけ早く必要書類をご提出くださいますようお願いします。

【返礼品の発送について】
返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第順次発送しておりますが、人気のお品につきましてはお時間をいただくことがあります。
なお、出荷完了次第、「出荷のお知らせメール」が配信されますので併せてご確認いただけますと幸いです。
備考欄に不在日のご記入が無く、また、住所変更のご連絡が無かった際など受取人様のご都合でお受取りいただけなかった場合、再発送はいたしかねます。また、備考欄に不在日以外のご要望を記入いただきましてもご対応いたしかねますので、予めご了承ください。
返礼品のお届け予定日について、電話・メール等による個別の連絡はいたしかねますので、予めご了承ください。
のし・ラッピングなど、一部の返礼品を除き贈答対応はいたしかねます。
発送の際の伝票等には「ふるさと納税」の表記が入ります。予めご了承ください。

また、住所変更やお礼の品の配送先の変更希望の際は下記にご連絡をお願いいたします。
各ふるさと納税ポータルサイト上での変更のみでは弊町に反映されない場合がありますのでご注意ください。

佐賀県上峰町ふるさと納税担当
TEL : 0952-37-5977 (受付時間 平日8:30~17:15)
※おかけ間違いのないようにお願いします。
FAX : 0952-37-6226
E-mail : info@kamimine-furusato.net

<<詐欺サイトにご注意ください!>>
ふるさと納税を割引で取り扱っているように見せかけたサイトが発見されております。
上峰町のふるさと納税とは一切関係がございませんので、ご注意ください。

【一時所得について】
寄附者へのお礼として特産品を送る場合がありますが、これは一時所得に該当します。
これは、ふるさと納税(寄附)が収入(特産品)を得るための支出として扱われず、寄附金控除の対象とされていることに伴うものであり、一時所得は、年間50万円を超える場合に、超えた額について課税対象となります。
なお、懸賞や福引きの賞金品、生命保険の一時金や損害保険の満期払戻金なども、一時所得に該当しますのでご注意ください。
一時所得について、詳しくは国税庁のHPをご覧下さい。
(参考:総務省 ふるさと納税ポータルサイト)

レビュー

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評価

総合評価:4.5
(全93件のレビュー)

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  • 評価

    お肉が硬くてびっくりしました。筋とかも切って焼いたのですが、、。お肉の味自体は悪くないのですが、硬いです。来年のリピートはないですね。辛口評価ですが、正直な気持ちを書きました。本当に残念でなりません。

    2021年09月23日 東京都在住

  • 評価

    脂身が嫌いなので赤身肉を探していました。熟成肉は通常は高いと思うのですが、とても割安な返礼品です。お勧めの調理方法が添付されており、その通りに調理すると大変おいしく食べることができます。少し時間がかか ... 続きを読む

    2021年09月23日 東京都在住

  • 評価

    今年初めてふるさと納税させていただきます。
    肉が大好きで色々と食べておりますがこのドライエージングビーフは初めて頂く肉だと思います。まだ早く届いておりませんがとてもまちどうしいです。今年も自然災害が
    ... 続きを読む

    2021年09月22日 北海道在住

  • 評価

    9月初旬に佐賀県上峰町の「1,000g! 厳選された熟成肉ドライエイジング ビーフ」を申し込みさせていただきました。商品はまだ届いていませんが、楽しみにしています。もし美味しかったら、また申込しようと ... 続きを読む

    2021年09月22日 福岡県在住

  • 評価

    熟成肉ということでおいしそうなのでお願いをいたしました。発送が11月とは気づかずにお願いをしてしまいましたが、まだまだ発送は先なのですが、楽しみに待っていようと思います。そういうことでまだ食べていませ ... 続きを読む

    2021年09月20日 神奈川県在住

寄附者からの応援メッセージ

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  • 頑張って下さい

    2021年09月24日 12時03分 広島県在住

  • 今年三回目の寄付です。一度に決められなくてすみません。返礼品を見ても、町のことを検索しても魅力的だと思います。応援しています。

    2021年09月23日 12時59分 岐阜県在住

  • これからも素晴らしい特産物を広めてください!

    2021年09月23日 12時32分 埼玉県在住

  • 頑張ってください。

    2021年09月23日 11時18分 北海道在住

  • コロナが収束したら佐賀に遊びに行こうと思っています! 応援しています。

    2021年09月23日 06時18分 神奈川県在住

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