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『FROMAGE TERRINE』スイーツ (フロマージュテリーヌ) スイーツ
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つちやの自家製干し柿『御前白柿』を玉泉堂酒造『貴醸梅酒』に
漬けて熟成させたものを、フランス産とデンマーク産の二種の
厳選したチーズを使用した、濃厚でコクのあるなめらかなチーズケーキに仕上げました。
トンカ豆を使用することで桜餅のような華やかな香りをプラスしています。
『フロマージュテリーヌ』に使用している『御前白柿』は、明治天皇にも献上された干し柿で、
とろりとした果肉の極上の甘みと濃厚な風味が特徴。
手間暇かけたつちや伝統の技と自然の生み出す究極の逸品です。
玉泉堂の『貴醸梅酒』は、清酒と米焼酎をブレンドし、
爽やかな酸味と完熟した梅独特のマンゴーのようなフルーツ香が絶妙なバランスで調和した梅酒です。
『貴醸梅酒』に漬けこむことで、『御前白柿』に深みのある味わいが生まれ、
御菓子つちやで長年愛されている「柿」を使用した新しいお菓子の誕生へと繋がりました。
こだわりのチーズと、こだわりの干柿とのマリアージュ。
お土産やお茶のおともに、ぜひお楽しみください。
発送:槌谷
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 8切れ 消費期限:冷凍1ヶ月/解凍後5日 |
| 配送 |
|
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レビュー
4.7(6件)
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わたしの夜のぜいたく品です。こっそり、夜にお酒と一緒にいただきました。大人のおやつです。おいしかった!ふるさと納税品のおかげで、いろんな食品をしることができました。生産者さん、運輸してくる方、ありがと ... 続きを読む
2025年09月29日 北海道在住
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濃厚でまろやか、まさに大人のための上品なチーズケーキです。8つにカットされているので食べる分だけ取り出せるのが便利です。冷蔵庫に1時間ほど入れておけばちょうど食べ頃になります。コーヒーにも紅茶にもよく ... 続きを読む
2025年01月24日 東京都在住
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冷蔵庫で1時間ほど解凍して頂きました。くちどけのよい濃厚なフロマージュ生地に芳醇な梅酒と柿の風味が加わり至高の味わいでした。冷凍で1カ月程度もつので、食べる分だけ少しずつ解凍しながら頂いています。最初 ... 続きを読む
2024年11月05日 東京都在住
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おいしい干し柿が入っているチーズケーキがある、と雑誌でめにいたしました。お取り寄せしようかと思っていましたが、ふるさと納税で見つけてお願いしました。
寄付して2週間で届きました。すでにカットしてある ... 続きを読む2024年10月27日 東京都在住
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TVで放送されていたのを見て、早速ネット検索しました。ふるさと納税にも提供があったのを知り嬉しく思いました。届いて早速頂きました。奈良漬けとのマッチングはとてもいい感じでした。老舗のお店がこのような商 ... 続きを読む
2024年06月23日 埼玉県在住


















