【赤身希少部位】 A4 A5 佐賀牛イチボ焼肉用 贅沢800g やきにく [FAY053]

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イチボとは、牛のお尻の先からとれるお肉です。
サシ（脂）がよく入っており、歯ごたえもしっかりしているのが特長的です。
一口食べると、濃厚な旨みがとろけるように溢れ、脂の甘味も味わうことができます。

ぜひこの機会に、濃厚な和牛の旨味が味わえる佐賀牛のイチボ肉をご堪能ください。

【全国トップクラスの基準をクリアした銘柄「佐賀牛」】
佐賀牛は、全国トップクラスの基準をクリアしたものだけが許される銘柄牛です。
JAグループ佐賀関内肥育農家で飼育された黒毛和種であり、（社）日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質「5」等級および「4」等級であり、BMS（霜降り具合）「No.7」（最大12）以上を「佐賀牛」と呼びます。全国で150程あるブランド牛の中でも、基準の高さはトップクラスであり、佐賀牛の肉質は「艶さし」と呼ばれる赤身の中に細やかな脂肪が入った美しい霜降りが特徴です。



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