ダブルチーズケーキ＆足摺黄金糖ロール セット ケーキ

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レアチーズ、スフレチーズの二層からなる、とっても贅沢なチーズケーキ『ダブルチーズケーキ』と、手作りの黒糖を使ったロールケーキ『足摺黄金糖ロール』のセットです。

・ダブルチーズケーキ
レアチーズとスフレチーズ、二つの層からなるとても贅沢なチーズケーキは、チーズ好きにはたまらない逸品。
・足摺黄金糖ロール
高知最南端で無農薬で栽培したきびを搾り、昔ながらの製法で作る黄金色の黒砂糖『足摺黄金糖』を使用したロールケーキ『足摺黄金糖ロール』。『足摺黄金糖』は従来の黒砂糖に比べ、なめらかな口溶けとコクと甘さが特徴でえぐみも全くありません。ロールの中心に国産の黒豆を添え、ハニーブラウン色のスポンジはしっとりふわふわの食感で、まろやかな味わいです。

事業者：タン・プル・タン





◆希少黒糖使用「足摺黄金糖ロールケーキ」と、レアとスフレの二層がお口の中でまろやかに溶け合う「ダブルチーズケーキ」の２本セットです。

お届けしているケーキやお菓子セットは、どれも地元で大人気の商品。
「ロールケーキやカステラなんて食べたことあるわね」なんて、思っていませんか？
ところが！タン・プル・タンのケーキやお菓子セットは予想を美味しく裏切ります。
宿毛近隣のおいしい素材と、パティシェが吟味した素材が出会って生まれた、オリジナリティあふれるお菓子たち。
今回は「足摺黄金糖ロール」「ダブルチーズケーキ」贅沢な２本セットをお届けします。


◆希少黒糖で作った『足摺黄金糖ロール』
ふるさと納税に出品されているタン・プル・タンの人気ロールケーキ『元気な土佐ジロール』が卵にこだわった老若男女に愛される味なら、『足摺黄金糖ロール』は砂糖にこだわった食通が好む味わい。
その砂糖とは、黄金色の黒砂糖「足摺黄金糖」。しっとりとやわらかな生地からは、サトウキビ特有の風味が口の中で広がり、上品で格のある味わいに仕上がっています。

「足摺黄金糖」とは…宿毛の近隣で無農薬栽培しているサトウキビの絞り汁を、昔ながらの製法で煮詰めて作られた黒砂糖です。従来の黒砂糖に比べ、なめらかな口溶けとコク、えぐみのない甘さが特徴で、多くのミネラルやビタミンを含む自然派健康食品です。


◆深いコクと口どけの「カルピスバタークリーム」
足摺黄金糖を使い焼きあげた風味のある生地に、パティシエが選んだのはバタークリームでした。
「今頃、バタークリームなの？と言われることもありますが、この生地に負けないクリームを考え試行錯誤した末にカルピスバターで作ったバタークリームになったんです」と奥さまが教えてくれました。

早速いただいてみると、舌の上でかるく溶けたバタークリームのコクが、とても上品でスッキリとした口当たり。あとに残る甘さが生地の甘さを引きたてていて、これが生クリームなら物足りなさを感じてしまうかも。
私の好みですが、ちょっとクリームが硬いかな？と思う半解凍で、ゆっくりとクリームが溶ける感じを味わう食べ方がオススメです。


◆フランス産『キリ』のクリームチーズがたっぷり『ダブルチーズケーキ』
一口パクリと食べて驚いたのが、そのふんわりとした食感。レアもスフレも優しく口の中で溶け合って、チーズケーキ好きにはたまらない美味しさです。

さっぱりとした味の中にも、チーズのコクがふわっと感じられる『レアチーズケーキ』と国産小麦と地元の新鮮卵から作られる、シュワっと溶けるような柔らかな口当たりの『スフレチーズケーキ』。
レア、スフレチーズケーキともに、フランス産「キリ」のクリームチーズを使用した２段重ねの豪華なチーズケーキは、パティシエのセンスが感じられるおすすめの逸品です。


◆２本セットでお届けします
商品到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保存してください。


【内容量】
足摺黄金糖ロール　　幅9cm×高さ7.5cm×長さ16cm ×１本
ダブルチーズケーキ　幅8cm×高さ4.5cm×長さ21cm ×１本　※シェアスプーン1本付き


【賞味期限】
どちらも解凍前の賞味期限を外箱に記載しております。
解凍後は、ダブルチーズケーキは３日以内、足摺黄金糖ロールは２、３日以内にお召し上がりください。

【高知県宿毛市のご紹介】
高知県宿毛市は、清流と豊かな海に恵まれた自然あふれる町です。特産の柑橘「土佐文旦」は、みかんにも負けない爽やかな甘みで、高級品としてギフトにも人気。訳ありや規格外でも味は美味しく、通販サイトのランキングでも注目されています。さらにビールに合う「かつおのたたき」や「マグロ」をはじめ、海鮮や鮮魚も豊富。白米の「コシヒカリ」や「ヒノヒカリ」などのお米も評判で、ふっくら炊き上がります。また、文旦ジュースとみかんジュースの飲み比べに加え、手作りのチーズケーキやガトーショコラなどスイーツも人気で、予約が殺到するほど。特産品にあふれる宿毛市は、贈り物にも最適なまちです！

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