【ふるさと納税限定】 鱒いくら醤油漬け 400g (小分け2パック) ＼いくら／

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＼いつも陸前高田市へふるさと納税で応援いただきありがとうございます／
岩手県陸前高田市で人気の「いくら」のとっておきポイントをご紹介いたします！

【1】地元の事業者による特別な味付けです
お醤油の八木澤商店、日本酒の酔仙酒造と加和喜フーズのイクラの加工技術が集まり、風味豊かでまろやかな味に仕上がっています。

【2】急速冷凍してイクラの劣化を防ぎます
急速冷凍することで酸化や品質の劣化を防いでおります。鮮度と美味しさをそのままの状態でお届けいたします！容器にもこだわっており、長期保存に対応しております。

【3】様々な利用シーンにマッチします。
お召し上がり方としては イクラ丼 がおすすめです。また、他の海産物と一緒に 海鮮丼 にしたり、お酒の おつまみ にも最適です。ギフト 、 内祝い などの ご贈答 にもご利用いただけますし、クリスマス 、 お正月 、 おせち など季節の イベント ごとでも食卓を鮮やかに彩ります。

【4】可愛い「たかたのゆめちゃん」パッケージ
ゆるキャラグランプリ2020(ファイナル)で見事グランプリを受賞したみんな大好き「たかたのゆめちゃん」の可愛いパッケージに入っています。贈り物にも喜ばれること間違いなしです♪

■鱒イクラと鮭イクラの違いは何ですか？■
鱒（ます）いくらと鮭（さけ）いくらは、どれも日本料理でよく使われる高級な食材ですが、いくらの種類によって違いがあります。
鱒いくら（ますいくら）は、ニジマスの卵から取られたいくらのことを向きます。ニジマスは、マス科に属する淡水魚であり、鮭とは別の種類の魚です。小粒で、淡いピンク色をしています。 味わいは上品で、繊細な風味と程よい塩気が特徴です。
加和喜フーズの「鱒イクラ」が人気の理由は、味付けにあります。いくらには味が特にありません。味付けが「いくら」の美味しさを決める重要な役割になっているのです。
一方、鮭いくら（さけいくら）は、サケの卵から取られたいくらのことを向きます。 サケは鱒と同様にサケ科に属する魚で、鱒とかなりと大きな卵を持っています。 比較的大粒で、濃いオレンジ色をしています。豊かな風味とコクがあり、一般的にはより濃厚な味わいが特徴です。

鱒いくらと鮭いくらは、それぞれ独自の特徴を持っていますが、どちらも高級な食材として珍重されています。どちらを選ぶかは、個人の好みや料理の使い方によって違うでしょう。

▼美味しく食べるための解凍方法
・冷蔵庫で半日～1日かけて冷蔵解凍する
※常温解凍や流水解凍に比べ時間がかかりますが、ドリップ（解凍時に出る水分や旨み成分）が少なく、衛生的に解凍することが出来ます。
※1度でお召し上がり出来ない場合は、容器についている蓋をして再冷蔵も可能ですが、3日以内にお召し上がりいただくことをオススメします。
※風味を損ないますので再冷凍はお控えください。

【提供元】陸前高田地域振興株式会社

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