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特大のどぐろと甘鯛の一夜干し（6枚セット）【のどぐろ干物 3枚×230g 甘鯛干物 3枚×325g 無添加 天日塩 のどぐろ ノドグロ 特大 アマダイ 干物 一夜干し 冷凍 個包装 父の日 母の日】
...寄附金額：66,000
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島根県沖で漁獲されたのどぐろ・甘鯛を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえる品です。魚体の大きいのどぐろは脂のノリが良く、ジュワっと溢れて口の中に広がります。甘鯛は身がフワッとして上品な甘みがあります。
※人気のお品につき、お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。
（品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。）
▼こだわりポイント
・低塩熟成製法、低塩度の冷水に魚をじっくり一昼夜漬込みます。このゆっくりとした時間が魚の芯までやさしい塩味を浸透させ、旨味の熟成をうながします。
・化学調味料・着色料不使用
・天日塩のみを使用、新鮮な原料を使用しているからこそ余計な味付けはせずに魚本来の旨味を活かした商品が出来上がります。
▼食べ方やレシピ
魚本来の旨味を活かすには素焼きで召し上がっていただくのがおすすめです。冷凍のままの干物を火にかけて下さい。
（ただし魚体が100g以上の大きなサイズは冷蔵庫で半解凍してから火にかけて下さい。）
《魚焼きグリルを使用》
1．クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる
2．弱火～中火で焼く
3．皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る
《ホットプレート・フライパンを使用》
1．クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる
2．フタをして強火～中火で焼く
3．皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る
・おすすめ料理：アクアパッツァ、炊き込みご飯等
・骨や頭は出汁取りにも使用できます！
▼生産者の想い
「良い干物は良い原料から」をモットーに漁港のすぐ隣に加工場を置く、創業70年の会社です。島根県沖で獲れた鮮度の良い魚を原料に一夜干や珍味・塩蔵品等の加工品を製造しています。「おおだ一日漁推進協同組合」を立ち上げ、魚食普及や産地の特徴的な漁業形態のブランド化にも取り組んでいます。
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【原材料】
のどぐろ一夜干し：ノドグロ（島根県産）、天日塩
甘鯛一夜干し：アマダイ（島根県産）、天日塩
【原産地】
島根県
【加工地】
島根県大田市
【賞味期限】
冷凍60日
【アレルギー】
特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません
【申込期日】
通年
【提供企業】
有限会社岡富商店
《のどぐろ干物 3枚×230g 甘鯛干物 3枚×325g 無添加 低塩熟成 低塩 うす塩 熟成 天日塩 魚介類 魚 高級魚 のどぐろ ノドグロ のど黒 アカムツ あかむつ 特大 アマダイ 干物 新鮮 冷凍 アクアパッツァ 炊き込みご飯 自宅用 贈答 贈り物 ギフト 個包装 真空パック 父の日 母の日》
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ・のどぐろ一夜干し（230g）×3枚 ・甘鯛一夜干し（325g）×3枚 |
※魚の漁獲状況によっては、お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。 （品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。） |
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2023年09月29日 04時21分 福岡県在住
