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地元産の旬の魚を扱う海産物の専門店
1916（大正５）年創業。当時は鮮魚店でしたが、現在は魚介類の加工食品店として営んでおります。
舞鶴港で水揚げされた旬の魚をすぐに捌いて干し、高鮮度真空包装した一夜干などを製造販売しています。
贈り物や、遠くに引っ越されたご家族等への全国発送にも多くご利用いただいております。
京都府は全国トップ10の水揚げを誇る鰆の一大産地
鰆は「舞鶴の旬の特鮮さかな」に選ばれており、京都府内の定置網で漁獲される鰆の中で1.5kg以上の鰆を「京鰆」と呼びます。
脂がのってやわらかく、甘味があり淡白な味わいが特徴です。
ふっくらと焼き上げた舞鶴産の上質な鰆と、京の老舗・石野味噌さんの上撰白粒味噌を用いた「鰆みそ漬」、パプリカと一緒に漬け込んだ「鰆バジルオイル漬」もご好評です。
日本海の旨いさかなをあなたに
美味しいものを美味しいまま届けるためには、地元の漁師さんをはじめ、仲買人、小売店等沢山の人がその水準を保って取り扱う必要があります。
「美味しい」という幸せをお届けしたい。
そんな想いを受け継いで発送いたします。
保存料を使用していないのでお早めにお召し上がりください。
全国でも珍しい旬の魚の生すり身を用いた蒲鉾
江戸時代から続く舞鶴一の老舗蒲鉾屋、高作商店さんの蒲鉾もご用意しております。
プリプリの食感と絶妙の味。こちらも全国から注文のある逸品です。
「舞鶴かまぼこ百科」によりますと、最もおいしく感じる厚さは11ミリ。
わさび醤油やセットのかにみそをつけてお召し上がりください。
原材料
練り蒲鉾：魚肉（グチ、エソ、タラ）、卵白（卵を含む）、みりん、砂糖、食塩／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、炭酸Ca、着色料（赤106）
焼き蒲鉾：魚肉（グチ、エソ、タラ）、卵白（卵を含む）、みりん、砂糖、食塩／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、炭酸Ca
かに味噌 ：かにみそ（かにの内臓（国産））／調味料（アミノ酸等）（一部にかにを含む）
アレルギー
蒲鉾：卵 ※「魚肉」の原料魚はえび、かにを食べています。
かに味噌：かに
賞味期限
蒲鉾：冷蔵で6～9日
かに味噌：直射日光を避けて常温で保存。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。
保存方法：冷蔵保存してください。
製造者：長谷川巳之助商店
その他：保存料を使用していないので、お早めにお召し上がりください。
蒲鉾に黒皮が混入している場合がありますが、使用原料である魚の皮ですので、安心してお召し上がりください。
デンプン含有率2％
※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
■検索ワード■
舞鶴市 舞鶴 京都 京都府 日本海 加工品 かまぼこ 蒲鉾 カマボコ 練もの 海産物 食品 食材 お節 おせち カニ味噌 かに味噌 かにみそ 蟹味噌 カニミソ 瓶入り 瓶詰 セット 練りかまぼこ ねりかまぼこ 焼きかまぼこ
地場産品類型：3
類型該当理由：市内の事業者が原材料の仕入れ・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 練り蒲鉾（200g） 2枚、焼き蒲鉾（200g） 2枚、かに味噌 80g |
準備が出来次第発送いたします。 ※12月半ばから発送はありません。1月末より発送再開となります。 |
ふるさと納税をもっと知りたい方はコチラ
レビュー
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寄附者からの応援メッセージ
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2022年12月23日 17時48分 神奈川県在住
-
2021年12月28日 21時56分 東京都在住
