おつまみに お酒と合う かつおのはら皮 薄塩･レモンペッパー味 200g×10パック 山川町漁協 IB039-009 かつお かつお

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「はら皮（ハラガワ）」とはかつおの腹身（ハラミ）のことで、まぐろでいうトロの部分。
かつお節やかつおロインを製造する過程で、良質なかつおのみから取れる希少な部位です。
旨味が凝縮されたしっかりとした風味がやみつきになり、焼酎もご飯もどんどん進みます。
定番の塩味と、爽やかな香りのレモンペッパー味の２種類をセットにしましたので、本場の味をぜひお楽しみください。

【食べ方】
流水解凍（約5分）または一晩冷蔵庫内で解凍して、火を通してからお召し上がりください。
グリルやフライパンで焼いた塩焼きはもちろん、一口大に切って唐揚げ・天ぷらにするのもおすすめです。
レモンペッパー味は焼いた後にほぐして、サラダやパスタに合わせても美味しいです。

■原材料・成分
【かつおはら皮】かつお（鹿児島県産）、塩
【かつおはら皮レモンペッパー風】かつお（鹿児島県産）、植物油、食塩、コショウ、レモンピール、唐辛子、レッドペッパー、パセリ、マスタード/調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸化防止剤（V.C、V.E）、香料、カロチン色素、パプリカ色素

■注意事項
解凍後はお早めにお召し上がりください。

■賞味期限
発送日から6ヵ月

■山川町漁協から
指宿山川港は鹿児島湾口に位置し、古くから天然の良港として栄えている港です。
かつおの水揚げが盛んで、かつお節製造の三大産地のひとつでもあります。
漁協だからこそご提供できる、新鮮で豊富な海の幸をぜひご堪能ください。

■地場産品基準に該当する理由：はら皮の製造に係る原料の魚の捌き，味付け，燻製等の工程/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである

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