柚子ホットソース「マーシー」液体柚子胡椒

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「マーシー」は、醸造酢をベースに柚子胡椒と赤唐辛子、海水塩を使用した液体柚子胡椒です。

福岡県の中華店「レンズ・チャイナ」のオーナーシェフ、マーシー氏が監修した、料理ジャンルを問わず幅広く使える「柚子ホットソース」の決定版。

「赤マーシー」は、パンチの効いたレッドペッパーの辛味をベースに後から爽やかな柚子の香りをお楽しみいただけます。


■消費期限
製造日から2年（未開封時）

■事業者
大山食品株式会社　0985-77-1630
昭和5年創業、大山食品は、日本最大規模の照葉樹林地帯で研ぎ澄まされた綾町の名水を仕込から割水まですべてに使用し、有機JAS認定の玄米と米麹を、巨大なカメに入れるだけの時代遅れともとれるシンプルな「古式醸造法」で醸造しています。


【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。〈告示第五条第三号に該当〉

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