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【国産】厳選 桜馬刺し 6種 500g 馬刺 大トロ 中トロ イチボ カルビ ユッケ モモ
...寄附金額：25,000
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■馬肉商品の内容量・在庫数の変動について■
現在、馬肉商品は多くの寄付者様から謝礼品としてお選びいただいておりますが、
昨今の仕入れ価格高騰から、以下2点が流動的に起こり得るため状況のため、予めご了承ください。
①各馬肉商品における内容量の変動
②各馬肉商品における在庫数の変動
今後も事業者と密に連携をとりながら、よりよい謝礼品を皆様にお届けできるよう努めてまいります。
事情ご賢察のうえ、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
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【馬生産のプロが厳選した極上の国産馬刺しをカットした状態でお届け】
一頭の馬からわずかしか取れない「バラ大トロ」、「中トロ」、「イチボ」の希少部位、ほど良い食感と噛むほどに旨味が広がる「モモ」、「カルビ」、専用のタレで楽しむ「桜ユッケ」など6種セット（計500g）をお届け。
厳選された馬刺しを、専門の職人の手であらかじめスライス・小分け包装し、専用の機材で冷凍・真空パックしております。
付属の醤油、生姜のほか、お好みでニンニクやタマネギ、ユッケには卵黄などアレンジもお楽しみいただけます。
熊本を代表する食材、馬刺しを「ぜひいっぺん食べてみなっせ！」
※数量に達した際は、早期に受付を停止する場合があります。
※品切れ後に在庫が追加になり、受付再開する場合があります。ご了承ください。
当社は直営牧場を持ち、広大な敷地に約500頭がのんびりと暮らしています。
春夏秋冬、365日、一頭一頭の顔と目の輝き、毛艶の良さ、食欲の有無、しぐさなど、さまざまな馬の動きから馬の状態を探ります。
貴重な国産馬を健康な状態に保つ為に、季節ごとに飼料の配合を変えます。
また、熊本の豊富な地下水を飲料水として飲ませており、厳しい暑さを乗り切る為に、スプリンクラーでの水浴びも欠かせません。
常に馬の健康を第一に考えた細やかな工夫を行っています。
生で食べる「馬刺し」は、安全性がなければ提供ができません。そのため、関わるスタッフ全員が、常に食の安全に真摯に取り組むことを、徹底して指導しています。
製品化を行うクリーンルームは、マスクや帽子、専用の衣服を着用の上、指洗浄を行い、エアシャワーを通ってのみ入室が可能。室内は、年中18℃に保たれ、製品の劣化を防ぎます。使用されるまな板などの器具はその都度殺菌・消毒・洗浄を行っています。
栄養価の高さが自慢です！
●高タンパク質
タンパク質が豊富で保温効果や血管を強くする「ペプチド」が多く含まれています。
●鉄分・カルシウム
共に他の食肉よりも優れており、鉄分は鶏肉の約10倍！ほうれん草やひじきよりも多く鉄分を含んでいます。
●ミネラル・ビタミン
ミネラルは牛豚の3倍、ビタミンは豚肉の3倍、牛肉の20倍も含まれています！
※ビタミン詳細
ビタミンA：皮膚を美しく保ち、病気の回復を助ける
ビタミンB1：糖質の代謝を促進、肥満防止やダイエットにつながる
ビタミンB12：不足すると、貧血・頭痛・めまいなどいが引き起こすとする
●グリコーゲン
牛肉の約3倍以上含まれており、人間のエネルギー源として大切な役割を担っています。
●必須脂肪酸
健康に欠かせない必須脂肪酸（リノール酸、α-リノレン酸、オレイン酸等の不飽和脂肪酸）が多く含まれています。
必須脂肪酸は人の体内では造ることができない善玉コレステロールで、コレステロール値を下げたり血液循環を良くする効果もあるとされています。
●カロリー
100gあたり110kcalと、牛豚の約2分の1！（鶏ささみと同等）
提供元：熊本ミート販売株式会社
自社の牧場でプロが育てる健康な馬だけを最適な時期に製品化しております。
徹底した品質管理と衛生管理のもと安全、安心で新鮮な商品をお届けいたします。
また、食肉専門店「桜牧場」という直売店でも馬肉を筆頭に牛肉・豚肉・鶏肉や馬刺しギフトなど種類豊富な商品を揃えております。商品の提供を通し、安全・安心、笑顔あふれる会社を日々目指しております。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ＜生食用 馬刺し 合計500g＞ ・バラ大トロ 50g×1 ・中トロ 50g×1 ・イチボ 50g×1 ・カルビ 50g×1 ・桜ユッケ 50g×2 ・モモ 100g×2 原産地：日本（熊本肥育） と畜場：（株）熊本中央食肉センター 加工者：JSファーム株式会社 熊本市南区城南町下宮地906-6 ＜付属品＞ ・ユッケタレ ×2 ・小袋醤油 ×8 ・小袋生姜 ×8 「消費期限」 製造日より40日 保存方法：-18℃ 「アレルギー」 小麦・大豆 |
通年 「発送期日」 寄附完了後、1ヶ月程度お時間を頂く場合がございます。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】 |
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レビュー
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総合評価：5.0
（全6件のレビュー）
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馬刺し大好きなので楽しみにしていました。
熊本の馬刺しだと安心して頼めます。
実際、味もおいしかったです。
馬レバーは販売しないのでしょうか？レバーが一番好きです。
たてがみが無いのも良かった ... 続きを読む2024年04月24日 千葉県在住
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昨年に引き続きリピートしました。
小分けになっていて、馬刺に合う甘い醤油も付いていて、とっても使いやすいです。
また味もとてもおいしく、また来年もぜひリピートしようと思います。
発送も早く、とて ... 続きを読む2023年01月07日 東京都在住
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今回初めてお世話になりました。馬刺し自体あまり食べ慣れていないのですが、大変美味しく頂けました。いろいろな部位が小包で丁寧に梱包され食べたい時の気分で分量が調整できるので大変扱い易いのも良点です。リピ ... 続きを読む
2022年11月03日 神奈川県在住
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申込み後すぐに到着しました。
程よい量でパックされているので二人で食べるのには良かったです。
８袋ありますが、ほとんどが50gなので冷凍庫のスペースがあまり空いてなくても安心して入れられる量です。 ... 続きを読む2022年09月14日 東京都在住
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申込み後すぐに発送していただきました。何種類ものお肉を丁寧な梱包の上に、解凍方法の別紙まで入っておりました。家族三人ではすくないかなとも思いますが、じっくり味わって頂きたいと思います。今から楽しみです ... 続きを読む
2022年09月12日 福岡県在住
寄附者からの応援メッセージ
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2022年11月06日 12時46分 新潟県在住
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2022年11月06日 11時36分 福島県在住
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2022年09月29日 23時09分 愛知県在住
