高知県いの町

仁淀川の天然鮎（８匹～15匹）★冷凍

Name: 仁淀川の天然鮎（８匹～15匹）★冷凍
Price: 36000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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寄附金額：36,000

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6月1日仁淀川　鮎漁解禁日より順次お届けいたします。

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活きたまま釣り上げた「天然鮎」
真空パックして「プロトン冷凍」でのお届け！
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■山の緑を映して流れる、夏の仁淀川から
アユは夏の始まりを告げる魚です。
仁淀川では6月1日の解禁日から9月末まで、アユを狙う釣り人達で川が活気づきます。（漁期は川によって違います。）
アユは川底の苔を食べて大きくなるため、棲んでいる川ごとにうまみや香りに違いが出ます。
仁淀川のアユは清流の味そのもの。仁淀ブルーが育んだ天然の味です。

■初夏を思わす若鮎も美味しいですが、夏本番の仁淀川鮎も最盛期を迎えております。
真夏の鮎もまた格別です。

■プロトン冷凍でお届けします。
プロトン冷凍は、食品の「旨味、風味、色味」を損なわない次世代凍結技術です。
磁力と電磁波で水の分子を整列させ、その上で急速凍結することにより、食品のおいしさをそのまま閉じ込めます。
天然鮎の香り・旨み・食感をお楽しみください！

【生産者より】
僕は、魚屋「魚兼」の店主であり、釣り人でもあります。
お正月があけて春が近づくと、6月１日の解禁日を待ちかねて、そわそわし始めます。
仲間と川の話をしたり、釣り道具をチェックしたり、もう、待ちわびる思い。
一年のスケジュールが仁淀川のアユを中心に回っているようなものです。
アユのおいしさは、サイズの大小よりも、鮮度が決め手。
どんなに大きなものでも、鮮度が落ちると身がブヨブヨとゆるくなって、
味が落ちてしまいます。「魚兼」のアユはすべて、活きたまま釣り上げる友釣りの漁法で捕ったもの。
友釣りで釣ったアユは、手入れのいきとどいた清流そのものの旨さです。
海からはるばる仁淀ブルーをのぼってきたアユですから、きれいな苔を食べていて、
身がきゅっとしまっていますので是非食べてみてください。

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【産地名】高知県いの町　

【消費期限】
出荷日から半年　
　※解凍後はお早めにお召し上がりください

【発送時期】
　決済から30日前後で発送

　※ご不在日や配送日のご希望がある場合は、お申込の際にご記載ください。
　※配達日指定はお受けできません。
　※時間指定は可能です。

【配送方法】
　冷凍便
　
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容量		配送
【内容量】　仁淀川天然鮎8匹～15匹(時期やサイズにより変動します)		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし【配送について】　※ご不在日や配送日のご希望がある場合は、お申込の際にご記載ください。　※配達日指定はお受けできません。　※時間指定は可能です

いの町からのご案内

令和5年10月からのふるさと納税制度の改正に伴い、いの町におけるふるさと納税の取り扱い等について適正な運営を図るため、やむを得ず、寄附金額の見直しを行うことといたしました。どの品がいつから変更か等のご質問にはお答えいたしかねますので、ご了承ください。また、一部の事前予約品以外のお品につきましては、配送時期の変更依頼にお応えいたしかねます。今後とも、高知県いの町を何卒よろしくお願いいたします。