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鯛 専門店 めでたい屋 の 真鯛のお刺身くん製 尾鷲市 ME-21
...寄附金額：12,000
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新鮮な真鯛を活け締め、 燻液で旨みを増したお刺身くん製
香りのいい広葉樹をいぶし、蒸留させてつくった燻液
使用する鯛は地元で穫れる旨みたっぷりの新鮮な真鯛。
活け締めした新鮮な真鯛を３枚におろし、香りのいい広葉樹をいぶして蒸留させた燻液がベースの特製調味液に漬け込みます。漬けた真鯛は旨みを増し、ほのかに薫るいぶしの香りをまとったお刺身となります。
食感と皮の美味しさを楽しんでいただきたく、皮はつけていますのでそのまま皮と一緒にお召し上がりください。
和洋問わず、楽しみ方いろいろ
お好みの厚さに切って、そのままお刺身に…
オリーブオイル塩や塩レモンなどで頂くのもおすすめです。
野菜と一緒にカルパッチョに…
刻んだアーモンドがアクセントの簡単につくれる特製オイルドレッシングのレシピ付き。
おすすめです！ワンランク上のポテトサラダ
アボカドやクリームチーズと一緒に手巻き寿司も…
腹部分は焼いてもおいしい
腹の部分はとても美味しい部分ですが骨があります。ぜひ、焼いてお召し上がりください。
塩焼きではない、新しい焼鯛の味をお楽しみいただけます。
栄養豊富な熊野灘で育てられた 旨みたっぷりの「みえ真鯛」
50年以上の歴史を持つ鯛養殖の地
高品質な味と肉質が自慢
志摩半島以南の熊野灘では、温かい黒潮の流れとリアス式海岸が続く地形に恵まれ、古くから漁業が栄えてきました。鯛の養殖が始まったのは50年以上前。それ以来、常に味の改良や肉質改善に努め、その品質は全国的にも高く認められれています。
養殖マダイの優れた効能と栄養、
美味しさの理由
養殖マダイは、良質なたんぱく質に加え、生活習慣病を予防する不飽和脂肪酸（ＤＨＡ・ＥＰＡ）をはじめ、ビタミンＣ、Ｄ、Ｅ、Ｂ１、パントテン酸が多く含まれています。雄大で栄養豊富な熊野灘の海で育てられた「みえ真鯛」は、臭みが少なくほどよい脂分が特徴。他では味わえない旨みを持っています。
美しい豊かな自然の地から、
鯛のいろんな美味しさお届けしています！
私たち「めでたい屋」こと三和水産の加工場は、すぐ目の前に海と山がひろがっています。それは都会の人から見ればすごい田舎ですが、とても美しい自然と温かな町のコミュニティが残っている素敵なところです。
その美しい地で、私たちは毎日元気に笑顔いっぱいで、目の前の美しい海で育った新鮮な鯛を使って、鯛のいろいろな美味しさを皆さまにお届けしています。
他のどこにもない自慢の鯛料理です！
お祝い事や、もちろん普段の食卓にも鯛はとても食欲をそそる美味しい魚です。
どうぞ是非味わってみてください！
※アレルギー品目：なし
※賞味期限：９０日
お礼の品に関するお問い合わせ先：協同組合 尾鷲観光物産協会 TEL：0597-23-8261
E-ｍail：info@owasekankou.com
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 半身１枚分（３切れ） 【原材料】 ・真鯛のお刺身くん製（真鯛（三重県産・養殖）、塩、くん液、砂糖） |
※配送日の指定はお受けできませんのでご了承ください。 |
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レビュー
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総合評価：4.0
（全1件のレビュー）
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まずは燻製のままでいただこうと思いましたが、薄味に慣れている当方には少々塩気が強かった為、塩抜きをして焼いていただきました。
とても脂のりがよく、食感もプリプリしており、非常に美味しくいただかせてい ... 続きを読む2023年09月25日 栃木県在住
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